# 盤克夏黑豚  

近年，美國肉品產業在品種選育、飼養管理與檢驗制度上持續升級，一批鎖定高端市場的美國品牌豬肉，正由台灣進口商引進，希望用可被驗證的安全與可感受的美味，翻轉過去對美豬的刻板印象。這波進軍台灣的高端豬肉，代表品牌包括：強調科學分級與嫩度的 Chairman’s Reserve 首席珍藏、主打 100% 盤克夏品種的 Heritage Berkshire純盤克夏黑豚......