# 池上淳子  

台灣進入盛夏後，各地天氣高溫炎熱，不少人買回家的蔬菜還沒吃完就發霉、腐爛，原本放在米缸裡的白米也可能悄悄長出米蟲。據《女性自身》報導，日本營養管理師池上淳子提醒，一般所稱的「常溫」約為攝氏20度，當室內溫度動輒超過30度，過去習慣放在室溫下的蔬菜、白米、洋蔥及大蒜，都應重新調整保存方式。究竟哪些食材夏天應放進冰箱？葉菜、番茄和白米又該如何包裝、防蟲？本文整理......