# 柳葉魚 喜相逢 差別  

台灣人到鹽酥雞攤、便當店或居酒屋用餐時，經常可以看到外皮酥脆、肚子裡塞滿魚卵的「柳葉魚」，是不少民眾喜愛的平價料理。不過，日本北海道近來傳出柳葉魚漁獲短缺的消息，卻沒有明顯影響台灣市場供應，讓人好奇為什麼日本產量不足，台灣仍能輕鬆買到。原來，台灣市面上長期被稱為柳葉魚的魚類，多數並非北海道真正的柳葉魚，而是另一種俗稱「喜相逢」的毛鱗魚。雖然兩者外型相似，也經......