# 新吃法  

繼光香香雞一直以來是台灣炸雞市場上的領導品牌，無論是經典炸物，還是台式小食，都深受消費者喜愛。繼光香香雞不斷創新，推出多款口味產品，讓消費者在享受經典滋味的同時，體驗到更多元的美味選擇。此次繼光香香雞再度創新，熱辣辣上市全新產品—香香奶辣腿丁，帶來全新的口感與風味體驗。咔滋與奶辣結合雙重味覺體驗香香奶辣腿丁售價165元，以鮮嫩多汁的雞腿肉為主角，搭配特調的奶辣醬料，讓消費者在享受咔滋口感的同時，品味到奶香與辣味的完美結合。

台灣人對泡麵著迷不已，而台灣的泡麵種類也稱得上玲琅滿目，其中經典老牌「維力炸醬麵」是許多人心中的最愛，不只價格親民，不同吃法也會帶來不同享受，近日就有網友發文詢問「維力炸醬麵，你都怎麼吃？」貼文曝光後，引發網友熱烈討論，除了乾麵和湯麵派，還有內行人分享，自己會加1美食升級成獨門隱藏吃法。

台北北投雅樂軒酒店「NOOK聚聚樂餐廳」2024年給您「FunDining」雙重體驗，從原先午間供應的異國料理與西式半自助餐(Semi-Buffet)，一改常態提供截然不同的餐點服務型態，酒店廚藝團隊推出「玩鍋x樂炒」一間餐廳兩種新吃法，玩鍋就是吃火鍋，每天由主廚現熬火鍋湯頭、精選現切肉片和產地直送餐桌鮮度100%的海鮮鍋物，每人消費480元起，吃得輕鬆好選擇。另外，樂炒為深受台灣人喜愛的台式熱炒，主廚精選30多道招牌菜及經典傳統料理，三五好友相聚，整桌擺滿通通吃得到，大口吃肉、大口吃快炒太有氣氛了！     火鍋控請注意，最高CP值的北投鍋物看過來！北投雅樂軒主廚悉心研製四款湯底，其中「火瞳雞湯」使用大量雞骨加上豬大骨慢火熬製，濃郁雞白湯更增添豐富膠質；「乾鍋麻辣」以燈籠椒為靈魂，並融合20多種獨特配方調製，香辣過癮實在夠味；「日本味噌」採用日本紅味噌為底，加上多樣蔬果熬製，清爽更有層次感。還有專為素食者設計的「昆布蔬果」其湯頭天然甘甜，絕對自然健康好選擇，想要清淡濃郁麻辣湯頭都嚐得到。想吃好牛一定要選「日本A5和牛」嚴選來自日本大分縣，極致講究的頂級品牌「大分和牛」標榜肉品美味以農場飼育牧養，而肉質帶有美麗霜降油花，滋味豐富入口即化，散發出濃郁美味的滿足感是最讓人驚艷之處，還有嚴選台灣在地產銷履歷的究好豬，其中最受國人喜愛的松阪豬，又稱「黃金六兩肉」肉質脆嫩爽口油花鮮甜均勻；梅花上肩豬肉片口感勁道極佳，油質分布適中，更是火鍋套餐加點人氣王，聚聚樂餐廳「鮮蔬吧」每日提供多種新鮮季節食蔬讓您吃得健康無負擔，還有飲料吧、北海道十勝乳源—Niseko冰淇淋也是無限量供應，一次滿足愛吃火鍋人的心。 此外，台北北投雅樂軒酒店致力為顧客呈現道地台灣風味，平日午間時段再加碼推出全新台式熱炒餐廳將傳統台菜料理注入「FunDining」玩味元素，打造獨特美食體驗。廚藝團隊精心挑選台灣在地食材和創新烹飪技巧，以呈現不一樣的餐飲新風貌，兩人同行只要799元起餐點輕鬆配，絕對吃飽也吃巧，像是雅樂軒紅燒肉、茶香子排、蔥爆牛肉、麻辣皮蛋、乾鍋時蔬、豬油拌飯和主廚獨門炒泡麵等30多道台菜料理，菜單設計上從開胃小品，海鮮料理，現炒時蔬到各式熱炒都幫您打點妥當，絕對滿足饕客味蕾更忍不住食指大動。 台北北投雅樂軒酒店表示主要為了拓展新客群，推出「玩鍋x樂炒」創意餐點服務型態，全力搶攻北投周邊上班族帶動不一樣的消費力，吸引年輕人來嚐鮮，也將雅樂軒酒店一貫主打年輕、繽紛色彩推向極致，呈現煥然一新台式熱炒與鍋物的飲食文化結合，挑戰饕客新眼界。

泡麵美味又平價，成為不少小資族的心頭好，假如一包麵還是吃不飽的話，不如試試「一餐兩食」吧！最近就有網友分享，吃完麻辣泡麵後，千萬別把湯浪費倒掉，只要再加起司、飯，就會瞬間變成麻辣起司泡飯，既能吃飽還能省錢！

人人愛吃的泡麵有什麼隱藏版吃法嗎？近日一名網友分享自己發現的麻辣泡麵隱藏版吃法，直言原以為調配出來會是暗黑料理，豈料一試之後卻讓她不禁驚呼「夭壽好吃」，更建議吃膩原本泡麵湯頭的網友都可以嘗試看看，而貼文一出，也立刻引來廣大網友回響。

炎炎夏日除了吃冰消暑外，也是各大店家相繼推出芒果甜點的季節！不過你知道芒果奶酪也能在家輕鬆做嗎？今天，台灣Youtuber第一美食女神封號的「美食水水」千千，要來教大家如何自製消暑又美味的芒果奶酪！不過由千千做出來的怎麼可能只是一般Size的奶酪，於是大家睽違已久的超巨大系列影片：「20倍大！芒果全豆奶酪！」來啦！

源自日本的大型跨國烏龍麵連鎖店丸龜製麵在台灣大受歡迎！因丸龜品項繁多、出餐迅速、餐點口味及品質都很穩定，所以擄獲了不少拉麵愛好者的心。近日有網友透露，原來丸龜可以「免費加湯」，甚至有日本民眾以此服務開發了「新吃法」！對此，不少老饕覺得意外，第一次聽說原來丸龜還有這項服務。不過也有丸龜的前店員透露，加湯的服務還是有「這3項」限制。

新穎的創意中菜近年漸漸獲得了喜愛追求新鮮感的年輕人青睞，為了因應現代人健康需求，口味整體來說較以往不油、不膩、不過鹹，加上創新元素，讓經典中菜有了嶄新的靈魂與滋味。傍晚下班時間一到，食客開始絡繹不絕湧進，除了家庭聚餐，還有不少年輕上班族。原來中式餐館已不再是印象中只有長輩會想吃的店，更成了年輕族群下班後用餐的好去處。

台北國際食品系列展6／22在南港展覽館登場，台灣食品公司食在好味道這次參展，也祭出新風味，要挑戰民眾味蕾，現場試吃最新的戰豆系列產品，要吸引民眾走進展區，品嚐台灣在地好滋味！

 「釋迦不只是釋迦，還可以是餐桌上美味菜餚喔」，目前正值臺東鳳梨釋迦產季，為推廣多元新吃法，縣長饒慶鈴日前特別前往綠島，攜手米其林主廚，將鳳梨釋迦變身菜餚，為大家推薦不一樣的特色料理，由JLStudio主廚林恬耀示範如何利用臺東鳳梨釋迦來入菜，現場製作沙拉和炸物兩道菜，並分享料理小撇步，饒慶鈴表示，除了鮮果食用，釋迦還有許多創意吃法，歡迎大家以不同方式品嘗臺東優質好水果。饒慶鈴提到，此次特別力邀JLStudio米其林主廚用鳳梨釋迦入菜，希望提供大家最簡單方便的烹調方式，讓更多人能在家以不同方式品嘗釋迦。縣府積極以多元方式推廣臺東鳳梨釋迦，除了持續擴大內銷市場，協助農友透過全家、全聯、家樂福等超市賣場將鮮果銷往全臺各地，近期也行銷多元新吃法，像是開發冷凍切片便利包、釋迦雪糕等，或推薦民眾將熟果切好放進冷凍庫，做成鮮果冰棒食用，最近更前進日本東京食品展，以「全果、切丁、冰棒、果泥」四種樣貌呈現給國際旅客，另與全家便利商店合作推出釋迦霜淇淋，冰品加上釋迦清香更加消暑，期盼以多元方式向民眾呈現鳳梨釋迦的獨特風味。林主廚推出的第一道創意菜是釋迦冷沙拉，佐以鳳梨釋迦、蜂蜜與牛奶調成的醬料，搭配在地新鮮漁獲和當季水果；第二道為炸釋迦，主廚建議先原味品嘗，第二口再加上辣醬或擠上金桔汁食用。此外，主廚也分享烹調釋迦的秘訣，釋迦味道優雅獨特，不用做過多調味，而為了避免釋迦氧化變黑的現象，建議加入檸檬汁保持菜色美觀。饒慶鈴也特別感謝星野集團，為大家帶來釋迦入菜的不同靈感，不過，目前這兩道米其林料理也只能在綠島吃得到。臺東的慢經濟推展有成，連續兩年入榜「全球最好客目的地」，尤其綠島擁有舉世聞名的海底溫泉、海洋景觀生態以及無敵海景，絕對是海島度假的不二首選，盼未來有更多業者與縣府建立良好的夥伴關係，開拓進一步的合作交流，為臺東觀光帶來新氣象。

為推廣冷凍鳳梨釋迦外銷，臺東縣政府結合業界參加2022Foodex「東京國際食品展」，4日舉行啟航記者會。縣長饒慶鈴表示，縣府持續協助農友拓銷冷凍鳳梨釋迦至日本市場，此次預計於東京食品展現場亮相冷凍鳳梨釋迦全果、切丁、冰棒及果泥，並安排即時線上採購洽談，期盼開啟更多國際市場的商機。饒慶鈴說明，臺東年產2.8萬噸的鳳梨釋迦，是全臺最大的產地，其中外銷量1.5萬噸中有9成銷往中國，去(110)年釋迦外銷受到挑戰，縣府除了協助農友將鳳梨釋迦銷往全臺各地，更透過臺東區農業改良場研發「鳳梨釋迦催熟與全果冷凍」技術，對於尚無法進口鮮果的日本，冷凍鳳梨釋迦以新產品型態輸入，克服檢疫問題的外銷阻礙，不但保留了鮮果原有的風味、口感，急速冷凍及真空包裝更能延長果品保存期限，也有利於開啟更多國際新市場。去年底縣府更將冷凍鳳梨釋迦及釋迦冰淇淋，寄送至日本友好城市三重縣伊賀市，岡本榮市長在品嚐過後讚不絕口，直說這是「想念的臺東味！」縣府農業處表示，此次推動冷凍鳳梨釋迦前進亞洲最大的「東京國際食品展」，展覽期間3月8日至11日，以四種樣態呈現於展場，包括全果、切丁、冰棒及果泥，現場搭配簡潔易懂的文宣及專人現場解說，另特別空運小包裝切丁試吃樣品提供日本的與會者體驗試吃，將安排即時線上採購洽談，提供國外買主採購臺東鳳梨釋迦的機會，期盼藉此深入日本市場開創新商機，打響臺東農產品牌。為打開臺東鳳梨釋迦的能見度，明(5)天是世界各地選手前來臺東參加2022IRONMAN國際鐵人三項的日子，縣府預計贈送2,000多位選手一人一顆鳳梨釋迦，為世界級的選手加油打氣，另將於4月臺東慢食節活動推廣鳳梨釋迦，希望讓更多外縣市遊客有機會品嘗，與大家共享臺東鳳梨釋迦啟程日本東京食品展的喜悅。

奶黃酥、蛋黃酥、芋頭酥都不錯，還是要選皮薄餡多的正統廣式月餅？這些經典口味的月餅款式，當然是「我全都要」！極具巧思的復興空廚BTerminal航棧，今年打造的特色月餅就標榜「一盒月餅吃到4種經典口味(金沙奶黃酥、蘭姆蛋黃酥、芋香千層酥、廣式月餅)」。不要擔心吃出「防疫肥」，今年月餅全品項全面減糖20%，讓喜歡月餅的消費者可以放心大口吃，同時身體零負擔，保證絕對吃不膩，讓你越吃越上癮。

台灣人愛吃火鍋的程度排名世界第一，有網友說：「冬天就是要吃火鍋」、「火鍋不管怎麼煮都好吃！」舉凡基本的日式昆布鍋、傳統石頭鍋、韓式泡菜鍋、南洋風味鍋、鴛鴦麻辣鍋、豚骨風味鍋等等，都各自有擁護者。但鮮少人知道其實這個食材搭配上述任何一種口味的火鍋，皆可稱為天作之合，那就是——泰國蝦。

台中市政府農業局輔導清水區農會將於9月28日上午9時在清水區農會廣場舉行「安全蔬果產業暨三章一Q標章推廣活動」，包括多樣米食品嚐體驗、親子造型湯圓PK賽、三章一Q農特產品展售、青農聯合成果展、捐發票做公益、愛護動物宣導等精彩活動。

龍眼不僅只是鮮食的水果，更多人喜歡將龍眼乾當成零食或是料理食材，不過因為龍眼屬於滋補地強化劑，一般不敢多吃，不過最近霧峰農會用巧克力酥，為龍眼找出另一項出路。

颱風天吃、月底沒錢吃、不管餓不餓還是吃！泡麵對於現在人來說，已是必備糧食，然而泡麵方便又好吃，總有吃膩的時候。YoutuberErica大耳教你如何將簡單的泡麵，升級玩出新滋味！

行政院長賴清德今天表示，有朋友推薦生香蕉帶皮水煮，然後剝皮取肉再蘸醬油、大蒜的食用方法，他貼上社群網站臉書後卻引起許多誤會，但香蕉食用方法本來就非常多元，媒體也早有報導。

迎中秋慶雙十，雖然今年中秋只有放一天，覺得不夠過癮沒關係！福容大飯店桃園機場捷運A8館推出超划算住房優惠專案以及台式創意港點「雙十國慶手工包」，讓民眾在雙十連假玩得過癮，還要吃得有趣！持桃園市民卡用餐，還可再享頂級海陸百匯自助餐吃到飽平日下殺69折起，一同開心熱鬧過十月！