# 後熟  

每年7、8月是台灣水梨的盛產季節，冰涼清甜的水梨是不少人夏天消暑的首選，許多家庭也會趁產季整箱購買。不過，水梨買回家後若直接整袋塞進冰箱，一顆開始碰傷、腐爛，可能連帶影響其他果實。農糧署北區分署提醒，水梨保存前應先檢查外觀，再採用「單粒套袋」方式冷藏，才能減少水分流失及乙烯影響，延緩果肉軟化、果皮皺縮。水梨不是後熟型水果！買回家不必放到變軟香蕉、芒果買回家後......