# 客家文化學院  

煙波國際觀光集團宣布與國立陽明交通大學建立全新產學合作模式，今（27）日舉辦客家飲食文化追索與還原產學合作簽約記者會，也為集團旗下新竹湖濱館醉月樓改裝揭開序幕。有別於飯店業與院校產學合作方式，全台首例由陽明交大客家文化學院引領、結合田野調查、與歷史研究重現經典客家宴的跨界餐飲計畫，讓學術研究真正「落地」至餐廳菜單、宴客料理體驗中，對國內飯店產業深具指標意義。......