# 客家傳統美食  

今(111)年新北市政府客家事務局於FB播出的「新北就是哈這味」料理節目已進入尾聲，8月20日壓軸登場的主角是「新北健康三寶」之一的地瓜，主持人陳明珠與料理達人「ㄚ樺媽媽」將地瓜做成「竹筍地瓜菜包」與「客家烰菜」兩樣小點，菜包與烰菜都是客家人祀神拜祖的祭物，對忙碌的現代人而言，則是充飢墊胃、招待親友的首選。