# 垃圾 廚餘  

許多民眾習慣將吃剩的魚刺、肉骨頭丟入廚餘桶，但新北市環保局提醒，這類尖銳廢棄物若被誤分類為廚餘，可能在回收再利用過程中造成養豬戶飼養的豬隻受傷，影響動物健康與飼養安全。魚刺要丟哪一類？環保局給正解很多人錯了新北市環保局指出，許多人誤以為魚刺、排骨骨頭等食物殘渣屬於「熟廚餘」，實際上這類物品在廚餘回收體系中無法被有效利用，反而會成為危險物。尤其部分廚餘會送往養......

廚餘是家家戶戶每天必有的垃圾，不過你知道廚餘之中還能再分類嗎？臺北市環保局解答，可分為「堆肥廚餘」、「養豬廚餘」等兩類，除此之外，回收時間、地點都相同，但注意垃圾與雜物不可混入廚餘內，若經查獲違反規定，可依規處最高6000元罰款。蝦殼、果皮要丟廚餘還是一般垃圾？環保局公布正確處理方式·養豬廚餘臺北市環保局說明，「養豬廚餘」是指家中不再食用的食物、食材，只要煮......

家裡的食物如果沒有及時吃完，很有可能會導致發霉，此時多數人第一反應就是丟進廚餘桶，但這其實大錯特錯！新北市環保局資料顯示，發霉的食物其實是一般垃圾，如果分類錯誤，小心會依《廢棄物清理法》處以1200元至6000元罰鍰。

台灣人常常趁賣場特價的時候囤一些乾糧以備不時之需，不過，有時候一次囤太多，常常放到過期都還沒吃。過期的包裝食品，像是乾泡麵，到底要丟一般垃圾還是廚餘？對此，新北市環保局表示，民眾務必拆開包裝，將內容物丟至廚餘桶，千萬別連同包裝一起丟進廚餘桶，此外，如果是未烹調之豬肉、內臟、豬肉製食品、發霉的食物，不能丟廚餘，要裝進專用垃圾袋丟進垃圾車內，根據《廢棄物清理法》，未依規定棄置垃圾或未使用專用垃圾袋，違規者將依廢棄物清理法告發，處1200元以上6000元以下罰鍰。

吃剩下的食物想丟廚餘，但其實不是所有食物都能丟廚餘，還是有一些剩食只能丟一般垃圾。除此之外，廚餘又分為生廚餘也就是要丟進綠桶的堆肥廚餘，還有熟廚餘也就是要丟進藍桶的養豬廚餘。食物種類百百種，該怎麼正確分類，本文一次看懂。特別提醒大家，未做好垃圾分類，將可依違反廢棄物清理法第12條處新台幣1200元到6000元罰鍰。 

家裡食物沒吃完過期了，應該丟到廚餘，還是一般垃圾呢？對此，臉書粉專「我的新北市」曾發文說明，貼文吸引不少民眾按讚，留言區也有民眾留言。

迎接春節連假，清潔隊也將停收垃圾，家中的廚餘該如何處理是不少人的困擾。家事達人486先生表示，烹調食物建議採適量原則，減少廚餘產生。整理廚餘時應先盡量濾除水分，保持乾燥狀態可減少異味。裝袋密封後先暫放冷凍庫，或使用廚餘機可以輕鬆處理惱人問題。

廚餘回收於各縣市的回收標準不同，根據台北市政府環保局網站，分為養豬廚餘（熟廚餘）和非養豬廚餘（生廚餘）兩種。近日就有民眾因為蛋殼究竟是生廚餘還是熟廚餘的問題，和清潔隊員起爭執，對此，環保局表示尊重各鄉鎮的處理方式，畢竟蛋殼佔總垃圾量的比例不大。

吃飯後的剩菜、剩飯要丟到廚餘桶。那麼沒辦法吃的雞骨頭、魚骨頭、水果皮該丟在哪一類？對此，新北市環保局列舉出這些「不能吃的食物」正確的丟法，下次丟垃圾不再搞不清楚了。

許多主婦於清理廚房時往往會不經意將東西倒入水槽，許多人家中也會於水槽下方安裝「水槽垃圾處理器」，主要功能是將廚餘（如食物殘渣）粉碎並送入下水道系統，從而減少垃圾堆積並防止水槽堵塞，不過，根據外媒《eatingwell》報導，北美最大的管道、排水溝清潔和水淨化公司「Roto－Rooter」指出，「廚房堵塞」是僅次於馬桶堵塞之第二大問題，不僅如此，水槽下方的下水道管道有很多曲折，讓東西卡於某個彎道，將造成水管堵塞，甚至滋生細菌，專家建議10種食物避免丟入水槽。

不少社區有代收垃圾、廚餘服務，不過有人竟然將方便當隨便。近期有網友發現住處的社區貼出一張公告，指出有住戶將「整包大便」丟進廚餘桶，管委會無奈之下決定將調閱監視畫面，並將犯人模樣列印出來。貼文一出，引起熱議。

科技日新月異，許多廠商紛紛推出智能家電，做家務變得不再費力。不過有些家電能讓生活更便利，有些卻反而造成困擾，YouTube頻道「優尼客空間設計」綜合屋主與網友的意見，整理出10個最不實用的電器清單。

煮飯或是用餐過後，家裡難免會有廚餘，但要是沒有即時處理，有可能引來果蠅。一名女網友分享，她在外租屋常常親自下廚，也偶爾有廚餘、果皮產生，但只要放個兩三天不處理，果蠅就會出現，讓她不堪其擾，於是決定購買全聯一款消滅果蠅的商品試試，沒想到實測過後，真的解決了許多果蠅，讓她忍不住稱讚。文章曝光後，引發討論，許多人分享處理廚餘的方法。

廁所、廚房的垃圾最容易飄出難聞異味，如果把垃圾袋所有空間填滿，垃圾袋就會缺少了打結封口的位置，令垃圾難以處理。其實，可以加上一節膠帶，把垃圾袋封口就可解決問題，利用它把垃圾袋封口不但可增加垃圾袋的容量，還可防止臭味溢出。

現代人工作忙碌，因此在生活中時常仰賴科技產品，比如掃地機器人、洗衣機等智慧家電。對此，有網友就在Mobile01發文分享，近日想要購買近年來受到不少好評的廚餘機，但市面上種類較多，因此不知道該依據那些條件來選購適合的廚餘機？貼文曝光後，吸引不少網友熱烈回應，並留言分析優缺點。

每次做飯後總要清了垃圾和廚餘，垃圾袋裝得滿滿，準備棄掉時偶爾會綁得不夠實，留有空隙！日前，日本垃圾袋製造商SanipakJapan分享3個垃圾袋打結的方法，有效防止垃圾袋有空隙、溢出異味，一起學習實用綁法！

現今，許多發展中國家面臨著食物短缺的挑戰，但全球卻每年浪費數億噸的食物，而數量還在逐年增加中。在食物供應鏈中的不同概念和管理方式差異導致了食物品嘗期的縮短和損耗的增加,這也是全球碳排放增加的原因之一。

春節連假停收垃圾，不少民眾家中都囤積了不少垃圾，為服務市民，台北市環保局清潔隊特地提早收假，明天（大年初四）起將依原時間及路線收運一般垃圾、廚餘及資源回收物。

看到「垃圾車」三個字你會聯想到什麼？台灣的黃色垃圾車播放世界名曲催促著民眾出門倒垃圾，已經成為我們習以為常的生活。然而近日台灣獨有的垃圾車文化又再度登上國際版面，英國《衛報》報導特地介紹台灣垃圾回收政策的佳績，「垃圾不落地」不僅讓街道能在潮濕氣候下更衛生，而國內的回收率也高達55％，成為全世界回收率最高的國家之一。根據《衛報》的報導指出，台灣經過幾十年的努力，已經從垃圾島搖身變成了世界上最好的家用垃圾管理者之一。其中世界名曲、成群結隊的黃色垃圾車功不可沒，垃圾車每周會有5天在街頭穿梭，並播放著耳熟能詳的貝多芬《給愛麗絲》以及巴達潔芙絲卡的《少女的祈禱》。

10月25日清潔隊員節即將到來，為感謝新北市5千多位清潔隊員一直以來的努力和付出，新北市環保局今（19）日特別在板橋體育館舉辦「新北市111年清潔隊員節暨績優清潔人員表揚活動」提前慶祝。市長侯友宜也親自到場頒獎表揚112位年度績優清潔人員、職安衛人員及交通安全管理人員，並感謝清潔隊員們整年的辛勞，以及在疫情挑戰中無私地奉獻與付出，同時祝賀他們「清潔隊員節快樂」。

「回收學園噗噗車」重磅回歸，台中市政府環保局表示，「回收學園噗噗車」自106年度推動迄今，已辦理165場次，累積約3.9萬人次參與，備受好評。今年規劃車體彩繪結合自我防疫、生熟廚餘分類回收及資源回收減量宣導的概念，提醒市民自我防疫，也不忘舉手做環保。環保局指出，歡迎各機關、學校、團體等單位預約報名，預約達30人以上，噗噗車將直接前往服務。

彰化縣田尾堆肥中心一廠於民國102年初完工啟用，採用傳統堆肥處理方式，製作成「有機肥料土壤改良劑」，自107年至110年廚餘回收量成長約2倍，為了擴大處理量能，彰化縣政府積極爭取中央經費，規劃擴建彰化縣田尾堆肥中心二廠，獲得環保署同意補助，於今年5月順利完工，並於7月6日上午舉行啟用儀式，彰化縣長王惠美、環保署環境督察總隊科長劉俊廸、田尾鄉長林守政等人與會，王縣長感謝行政院環保署給予經費補助2,111萬3千元，縣府配合款343萬7千元，總經費為2,455萬元，擴建田尾堆肥中心二廠，也特別感謝議長謝典林及議員對預算的支持，預期未來田尾堆肥中心的廚餘處理量可從每個月400公噸提升到600公噸。

為鼓勵民眾養成廚餘減量、回收的好習慣，南投縣政府大手筆籌措2千萬元，開辦家用「生物分解型」廚餘處理機補助，每戶最高補助1萬元，申請期間自5月9日起到11月30日止，6日縣府記者會，縣長林明溱及立委許淑華等貴賓共同呼籲縣民，把握有限的補助額度踴躍響應，以行動加入廚餘減量、環保愛地球的行列。

民以食為天，但衍生的廚餘問題，已成眾多家庭平日最苦惱的問題，不僅要不顧風雨日夜追垃圾車，更形成許多蟲害鼠害。近日政府出招頻頻，雲林縣政府繼全面禁止廚餘養豬後，於近日推出百萬經費補助民眾購買廚餘機，其中又以乾燥廚餘機最受民眾歡迎，縣府預計每年可減少219頓廚餘，共同落實廚餘減量。

「台中好甜！甜在其中」2021耶誕嘉年華活動24晚將登場，台中市政府環保局中西區清潔隊呼應珍奶耶誕樹的主題，出動最甜聖誕美魔女，駕駛電動小型掃街車，在舊台中火車站前廣場、綠、柳川等景點清掃街道，萌翻的模樣及車上的珍珠奶茶，讓路人大呼「好想來一杯珍奶！」西屯區清潔隊也派出聖誕老公公與麋鹿，駕駛電動機車出勤拆除違規廣告，吸睛裝扮吸引民眾合照打卡，一同歡度耶誕佳節。

有關報載讀者投書「要求回運12倍底渣不利環保」及「一噸廚餘交換處理一噸垃圾？」。高雄市政府環保局說明，高雄市配合環保署中央統一調度政策協助代處理外縣市廢棄物，惟代焚化外縣市垃圾除操作維護成本支出外，焚化垃圾後產生底渣及飛灰仍需處理，故循廢棄物清理法按成本對等方式計算，請外縣市負擔行政協助所需成本，採代處理1公噸垃圾費用，換算以1.67公噸底渣量計算處理成本，以量易量要求回運係合情合理的互惠條件。

一般家中髒汙大致可以分成「看得見」與「看不見」這兩種型態。像是油垢、水垢、皂垢等等，都是肉眼可見，可以快速找到具體方式處理；至於看不見的髒汙，指的是像尿垢、垃圾所散發出來的臭味，通常需要找出異味來源，才有辦法對症處理。

小智研發（MINIWIZ）成立15年來，有許多突破與創新，但遭遇更多失敗。共同創辦人兼執行長黃謙智接受《風傳媒》專訪時指出，「我們像另類廚師，自己研發材料，設計改裝鍋爐，做出新式蛋糕，不過，如果價錢不對，無法競爭。這個產業最大問題是沒有剛性需求。」

台灣一年可以產生220萬噸的廚餘，堆疊起來高度同等於萬座101！這些被民眾浪費的食物，送到垃圾場後會被怎樣處理，令不少人深感好奇，今天剩菜犯將帶你直擊廚餘清潔第一線土城清潔隊，帶你揭開廚餘處理背後的辛勞。

今天是大年初四，雖然春節假期尚未結束，但為避免民眾家中垃圾囤積過久，台北市環保局表示，今（8）日起恢復收運一般垃圾、廚餘及資源回收物，大年初五（9日）起恢復預約清運大型廢棄物。但2月10日當天適逢周日停收垃圾，請市民多加留意。

元旦連假即將到來，交通部航港局今（25）日指出，今年金門小三通旅客人次將上看185萬人次，有望突破歷史新高，隨著兩岸來往頻繁，航港局表示從8月至今，已在金馬地區查獲9件違規攜帶肉製品入境的案例，為防堵非洲豬瘟傳入境內，已協調來自中國船舶上的垃圾、旅客棄置肉製品及廚餘將統一採集中處理，並加強船上和岸上的防疫宣導、入境管制。

其實，近年來全台各縣市一直無法妥善處理垃圾問題，無焚化爐的縣市需委託外縣市處理焚燒，而被委託的縣市因為需處理其它縣市的垃圾，消化量及處理速度便不如以往，同時為求公平起見，也要求委託縣市需協助運回底渣等變通政策，導致各地方政府協談不攏，互丟皮球下造成垃圾四處流浪，造成兩難的局面。火上加油的是全台各地事業廢棄物掩埋場也逐漸飽和，廠商依法要設立新的掩埋場又時常遭受環團阻擋，垃圾問題在沒有對策的情況下，於是就開始陸續有單位提出【開挖活化舊垃圾場】這樣的臨時性政策，希望爭取活化後的容積，來緩衝垃圾流浪和掩埋場面積飽和的困境。

記者張朝福／嘉義報導

雲林縣面臨垃圾危機，縣長李進勇21日陪同環保署人員巡視垃圾場，提出垃圾減量、請求中央協助等解方，希望「自助人助」。李進勇表示，受外縣市焚化爐歲修、餘裕量不足影響，統計到12月20日，雲林縣暫置垃圾已囤積約1萬2000公噸。

圖說：廚餘分類和載運環保局說不清楚，市議員邱莉莉指民眾倒垃圾好像在玩高難度闖關遊戲，市民批評強制分類計畫根本矯枉過正。（記者鄭永德攝）