# 合宜館  

新北市政府客家事務局為因應後疫情經濟時代來臨，結合民間產業鏈共同開拓商機刺激民眾消費及推廣客家美食文化，特於新北哈客合宜館邀請廚藝精湛、曾獲得全國客家美食比賽總冠軍的阿全師偕同客家事務局長林素琴，利用新北在地食材融入質樸的傳統客家料理如蘿蔔絲、九層塔、紅麴及碧螺春茶、黑豬肉、綠竹筍等，加上創意又簡便的手法，示範烹調都會客家創意料理如圓福燴海鮮、紅麴魯肉飯、經典客家小炒、碧螺春甜粄、桔香沙拉、洛神桂花茶等，使民眾透過直播，感受色香味俱全的客家料理。