# 南投 美食  

說到台灣中部必買伴手禮，南投除了茶葉、鳳梨酥、紅茶蛋捲之外，還有一款讓人一吃就上癮的隱藏版零食「冬筍餅」。這款外表低調卻風味獨特的傳統小餅乾，近年在社群平台悄悄爆紅，成為網友們口耳相傳的「老靈魂點心代表」。不少人吃過之後直呼，「根本停不下來！」。

來南投會想要帶什麼伴手禮回家？是紹興酒還是遠近馳名的日月潭紅茶？南投因位處山區而有著豐富的茶葉、咖啡等作物，也有著著名的埔里酒廠。就讓C編告訴你來南投玩有什麼必買回家的名產，下次到這些地方旅遊，記得帶一份回家～

一說到南投，你最先想到的會是什麼？是紅茶、蛋捲、鳳梨酥等伴手禮美食，還是日月潭、清境農場、九族文化村等必訪景點？這個全台灣唯一不靠海的縣市，有許多值得深入探索的旅遊勝地，根據觀光署公布的最新統計，2024年南投縣最熱門景點前三名為「日月潭環潭區」、「八卦山風景區（南投地區）」和「溪頭自然教育園區」。 

首度進軍頂級度假飯店市場，漢來斥資15億元改裝「日月行館」，房價每晚高達3.2萬元，超越雲品國際，僅次於虹夕諾雅谷關，成為南投最昂貴的觀光飯店。

南投竹夢森活節將於2月15日起到2月23日連續兩個假日在鹿谷鄉小半天石馬公園及古戰場竹林展開，縣府5日在1樓大廳辦理活動宣傳記者會，由副縣長王瑞德宣布這項好消息，活動以當地的竹美食、竹文化與竹生活為基底，揉合創意推出四天主題活動，體驗竹的百變風貌，DIY、茶席及導覽等相關體驗活動自即日起開放報名，相關資訊及報名可上網址 https://2025nantoubamboo.kktix.cc/ 查詢。

說到台灣中部最知名的景點，相信許多人都會想到日月潭。根據觀光署統計資料，去年1到11月累積遊客人次，南投縣的第一名毫無懸念的由日月潭奪下。第二、第三名分別為八卦山風景區、溪頭自然教育園區。三個景點都吸引破百萬人次造訪，可知南投雖然交通上相對不方便，仍有足夠的魅力讓國內外遊客前來。

 「南投100碗」美食評鑑名單出爐，南投共有78間入選，包括小吃、原民料理、異國佳餚、冰飲點心等種類，展露南投在地美食的豐富度與多樣性，縣府新聞及行政處處長蔡明志特別前往店家頒發認證獎狀鼓勵，蔡處長強調此次票選是由10位美食專家及網紅等跨界名人擔任評審，提供口袋美食名單，面向廣且公正，都是在地受歡迎的小吃，入選後也由縣府衛生局稽查通過，衛生美味品質保證，歡迎全國民眾到南投來吃美食，品嘗深具在地特色的庶民小吃。

南投縣為臺灣第一個縣市推動綠色餐飲推廣計畫，第一個得到英國SRA及GDG認證農村社區餐廳。第一個縣市落實「環境友善、地球永續」提倡綠色餐飲健康飲食的推動者與實踐者；18日星期五上午10時辦理「尋找消失中的台灣精靈」精品餐桌記者發表會，介紹在地原產的低碳農特產。

泡麵料理簡單，市面又販售多樣口味，是許多人宵夜的好選擇，其中還有不少經典老字號品牌深受民眾喜愛，而近日一款來自南投埔里鎮的特色泡麵，意外在網上掀起一波討論，更讓不少吃過的饕客們因獨特風味，將其封為泡麵圈的「隱藏王牌」！

台灣是個小而美的寶島，各種有特色的人文、自然景觀吸引人們挖掘，其中南投就有許多人喜愛的觀光勝地。根據觀光署統計資料，2023年度南投最熱門景點前三名為「日月潭環潭區」、「溪頭自然教育園區」和「清境農場」。

台灣各地區皆有特色「主題型遊樂園」，受到大人小孩的喜愛，無論是學生畢業旅行，或家庭旅遊，皆非常適合到遊樂園遊玩。而根據觀光署最新公布的2023「十大主題型遊樂園」人潮排名中，前三名依序為「台中麗寶樂園」、「高雄義大世界」、「台北兒童新樂園」。

說到南投旅遊，最先映入你腦海的景點是什麼呢？是日月潭、九族文化村還是溪頭、清境農場？相信這些經典的知名景點，大家應該都去到不想再去了吧！甚至忍不住會想難道南投是景點沙漠嗎？

台灣有享譽盛名的觀光勝地，也有各種內行人才知道的隱藏秘境，其中南投就隱藏了不少值得探訪的旅遊景點，根據觀光署公布的最新統計，2023年1月至10月南投最熱門景點的景點前三名為「日月潭」、「溪頭自然教育園區」和「清境農場」。

說到南投你會想到什麼？相信很多人心中的第一個答案都是日月潭，但其實驅車前往日月潭前會先經過埔里鎮，也就是全台灣正中心的城鎮。這個不靠海的埔里小鎮有許多你不可錯過的美食和必買的伴手禮，2023南投埔里美食在地人推薦26選，讓你從外行人吃到變達人。

疫情解封後，南投縣政府自今年起也逐步恢復國際行銷工作，除了已陸續派赴人員前往主要客源地包括東北亞及東南亞進行旅展或推廣行銷以外，也邀請許多網紅至南投採訪及行銷。本週特別邀請10月上旬曾來訪台灣的網紅肖恩(sean)來南投取材，分別前往合歡山暗空公園、清境高空觀景步道體驗南投的高山風情，以及九族文化村、台一生態休閒農場在地小吃及伴手禮等店家，體驗南投豐富的景點及美食。

許多外國人來台灣旅遊時都有幾個必去的口袋名單，但有些景點卻被台灣本地人嫌棄不已，近期就有一名網友驚訝表示，「台灣最自豪且最愛推給外國人旅遊景點之一日月潭，竟然被國人說不值得一提」，因此好奇發文詢問，台灣還有哪些自認很頂的觀光景點，但其實不值得一提。

日月潭一直以來都是國內外觀光客最愛前往的國際級旅遊景點，當然特色美食也不能少囉！加上邵族分布於日月潭周圍地區，來這不容錯過道地的邵族特色風味餐，還有網美風下午茶、日月潭在地小吃，琳瑯滿目該如何選擇，又該如何不踩雷？別擔心！今天就讓小編帶著你，一起吃遍日月潭美食餐廳吧！

玉山不只是台灣的最高山，主峰海拔達3952.43公尺，獨特的地形樣貌，也吸引許多國內外的登山好手爭相挑戰。日前旅居台灣多年的加拿大YouTuber「Prozzie」，在影片中和兩名外國朋友討論「玉山屬於哪個縣市」時，答不出來，但其實也很多台灣人不知道玉山到底在哪個縣市。對此，內政部特別發文為大家解惑。

重視巷弄人文美學，結合文化觀光美食等元素，斥資200萬元整理更新南投市百年古井龍泉井，林明溱縣長8日主持揭幕啟用，在鄉親歡喜慶祝下，見證百年龍泉井，打造出城市巷弄美學新空間，並重現古早洗衣場活力新風華。

說起草屯，大家想到的都是南投縣的門戶：早期作為台中往來埔里的必經城鎮，至今還是南投縣進出台中都會圈的要塞。身為全台人口第一多的鄉鎮，草屯也有一些在地人狂推的美食，今天就帶大家來一探究竟。下次到南投遊玩時，不妨停下腳步，在草屯吃頓飯、買個伴手禮回家吧！

18歲嫁來台灣的素娥，為照顧公婆與丈夫前妻留下的孩子，與姐妹在夜市擺攤賣河粉，卻遭譏諷「這些可以給人吃嗎？」她努力考餐飲證照、不斷改良菜式，花費十數年在「內地」南投成功打造全台灣最強越南菜餐廳！

我們住的這個寶島到底有多美？在許多台灣人眼裡，九份、日月潭、墾丁等著名美景或許是最容易想到的答案，但對外國人來說，真正的天堂絕不再那些人擠人的「旅遊勝地」。

群山環繞、空氣清新、環境優美，台灣「內地」南投是許多人的度假首選。但是，除了人擠人的日月潭和清境農場，南投真的沒有其他更靜謐的地方了嗎？

記者蘇彩娥／南投報導

記者扶小萍／南投報導

記者蘇彩娥／南投報導

記者扶小萍／南投報導

記者蘇彩娥／南投報導    埔里金都餐廳董事長林素貞一行6人，帶著南投縣的好山好水、好人情、優質農作物，以及在地有機農民所辛苦栽種的當季食材，於6日代表台灣前往美國，將與在美經營達30於年的僑營海珍樓餐廳，聯合參加華盛頓地區臺灣美食推廣行銷活動，董事長林素貞表示，希望透過這次台、美的美食文化交流，能夠讓美國人看見我們台灣人的～在地特色美食軟實力！ 以經營鄉土地方特色美食及推廣埔里產業觀光的金都餐廳、與金竹味餐廳將與在美經營達30於年的僑營海珍樓餐廳，聯合參加華盛頓地區臺灣美食推廣行銷活動，活動中除了介紹所有展現的新鮮食材外，並將由廚藝總監阿宏師﹙劉恆宏﹚於現場示範烹煮美味料理，透過美食文化的推廣，將南投的觀光旅遊行銷出去，讓更多國際人士認識台灣、認識南投。 董事長林素貞表示，台灣美食要前進美國，我們也感受到許多在美華人想要品嘗到台灣美食的那份渴望，所以金都團隊就開始設計思考要用什麼樣的農產品、用什麼樣的美食能夠讓美國人士和旅美的鄉親品嘗到他們日思夜想的台灣美食，最後決定用就以埔里在地的農產品，將茭白筍、香糯米等特色食材入菜，並透過一系列台灣的文創器皿述說台灣多元文化，美味兼顧視覺享受，展現南投文化餐飲的軟實力，要讓國際看見台灣。 廚藝總監阿宏師﹙劉恆宏﹚指出，此次共準備20道菜品，包括花香茭白筍、野薑花炒埔里米粉、伊娜谷香米飯糰、宮保鮮菇蕈、臺美雙苳翠綠蔬、紹興宣紙蔗香扣肉與菜倫宣紙五行鍋等雋永的地方菜色。生長在埔里後山霧社山上松林部落的伊娜谷香糯米；代表台灣的文創美食如廣興紙寮所研發出來的一張菜倫可食用紙，以蔬菜、水果的纖維來研發而成，而且也已經申請到了發明獎，金都用這張紙除了包紙飯糰之外，也用它做「五行魔術鍋」放入各種菇蕈類的美味火鍋；由埔里農會與章思廣、郭逸萍夫婦所種植的食用山形玫瑰，玫瑰花做成玫瑰花紙及玫瑰花醬，在筊白筍呈現時特別加上玫瑰花瓣，就會呈現出非常亮麗的「花香美人腿」等南投特色食材，有許多農產品已是先從台灣寄到美國，而肉類部分與無法寄出的部分，就在美國就地採購，因為很多在地新鮮食材都不能帶去，大概有2/3的食材必須要在當地採買，有些可以用真空冷凍包裝的食材及醬料都已經在台灣先做好寄到美國，飲料則是已經準備了揚名國際的「珍珠奶茶」展現台灣味。 董事長林素貞說，南投在地美食要進軍到美國是相當不容易，透過在地美食讓外國朋友以舌尖了解南投，就是最好的文化交流與推廣，當然還要感謝在美的海珍樓餐廳沈實老闆，在他大力協助之下，也讓我們能夠稍稍的紓解一下緊張的情緒，其實要前進美國國會山莊是很不容易的，此次也都是靠台灣非常多的華僑們，以多年來的人脈與美國一些有好的人士建立了非常好的情誼，才成就了台灣的美食在美國國會山莊裡做一場很好的國會饗宴。 此次一同前往的人員有廚藝總監劉恆宏、協理呂佳蓉、王子芸、王冠翔及藍元鴻等5位餐廚幹部前往交流。林董事長表示，在接到任務的這2個多月的時間，我們開始從菜單的研發到菜單的開立，在到當近食材的蒐集，為了臺灣在美的形象，大家更是卯足體力在日夜顛倒的視訊中一次又一次的與美國確認對接當地現有的農產品有哪些？而語言的部分則是我們較需要克服的，所以特以速成班的方式邀請了英語家湯老師為大家訓練簡單的會話練習，並請埔里的凃進萬老師為此次的菜單翻譯，所以要前往美國的團隊，大家就重拾學生時期的精神每天苦讀學習ABC，大家都可以用英文做自我介紹，金都的這些幹部能夠代表台灣前進美國國會，這是一種榮譽感，所以在學習英文的時候都特別用心、特別努力，除了語言，美食才是我們最重要的共通語言。這2個多月來我們可以說是卯足了全力，希望把這幾場的宴席在美國能夠獲得更多的迴響，讓旅美及友好台灣的人士對台灣美食有一個全新的感受。