# 剝雞  

許多人都會利用碗的邊緣打蛋，但就有專家指出，這樣其實很可能造成細菌感染，導致腹瀉、嘔吐等症狀，因為蛋殼恐存有沙門氏菌，並透露正確方法，應該是在堅硬、平坦的平面上敲打雞蛋，待表面出現裂痕，用手撥開使蛋黃及蛋白自然流出。

水煮蛋是常見的家常料理，但你是否在剝蛋殼時，把蛋殼剝的七零八落的經驗呢？就有一名女網友苦惱地表示，她每次煮好蛋後都有泡冷水，但還是剝得坑坑疤疤，貼文曝光後，內行網友指出，太新鮮的蛋比較難剝，建議在室溫放個幾天再煮，也有網友推薦使用電鍋蒸水煮蛋，熟了以後拿出來沖冷水，「殼超好剝，沒有失敗過」。

剝雞蛋看似簡單，但要快速剝出一個光滑、完美無缺的雞蛋其實不容易。日本節目《教えてもらう前と後》請來一名擅長製作溏心蛋料理的廚師，教大家1招簡單的剝雞蛋技巧，只需1個步驟就能輕易剝出光滑雞蛋。

網紅圈爆出「大麻煩」！蕾菈、湯宇夫妻，以及Joeman，因涉嫌持有大麻被抓，雖然目前皆被無保請回，但媒體人黃揚明（剝雞）分析，以這次事件來說，Joeman的影響絕對比蕾菈大，「網紅這個圈子，人設很重要」。

不動產借貸媒合平台imB日前爆發龐式騙局爭議，平台負責人曾國偉（本名曾耀峯）販售假債權，吸引多達5千餘人出資，吸金高達25億，目前已坦承犯行落網；知名主持人盛竹如則因為曾替該平台拍過照片而捲入事件中，雖他2日出面澄清自己並非平台代言人，也未簽訂代言合約，但資深媒體人黃揚明昨日（5日）晚間爆料，盛竹如曾經盛裝出席imB的春酒，並且坐在主桌。