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20171031-SMG0035-快訊小紅條兒

隔夜菜

食物不能放涼才冰！隔夜菜3大NG處理方式，最嚴重恐讓人賠上性命
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食物不能放涼才冰！隔夜菜3大NG處理方式，最嚴重恐讓人賠上性命

今健康 2020-10-30 16:38

飯沒吃完當隔夜菜或帶便當，相信這對多數民眾來說相當不陌生，不過若是沒有注意相關細節，恐怕會吃出健康問題。...
年菜吃不完放隔夜，小心吃壞肚子！營養師：加熱一定要超過「這個溫度」才安全
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年菜吃不完放隔夜，小心吃壞肚子！營養師：加熱一定要超過「這個溫度」才安全

中央社 2019-02-06 06:30

農曆春節將到，民眾圍爐團聚的年菜若沒吃完，隔天多會加熱繼續吃，衛福部豐原醫院營養師建議，隔夜菜復熱要到中心溫度攝氏75度以上，...
吃隔夜菜跟肝病有關係？專家證實：關係不大
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吃隔夜菜跟肝病有關係？專家證實：關係不大

健康傳媒 2018-08-15 16:36

編按：對家庭主婦來說，料理每一餐可能不是難事，最難的是處理之後的剩食。冰箱裡除了新鮮食材，往往也塞滿了隔夜的剩菜，...
晚餐剩菜帶便當，吃多恐有致癌風險？營養師破解謠言：「隔夜菜」這樣處理，才能保住營養
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晚餐剩菜帶便當，吃多恐有致癌風險？營養師破解謠言：「隔夜菜」這樣處理，才能保住營養

華人健康網 2018-04-12 10:55

研究證實，「吃隔夜飯比與剛煮熟的白飯更健康」，但對於「吃隔夜菜是否健康？」營養師則認為，吃隔夜菜除了營養價值流失，也要擔心保存條件不佳，...
飯菜多次加熱繼續吃，真的沒問題嗎？家家戶戶都該注意的致癌危機，營養師4點嚴正提醒！
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飯菜多次加熱繼續吃，真的沒問題嗎？家家戶戶都該注意的致癌危機，營養師4點嚴正提醒！

華人健康網 2018-02-18 10:30

雖然知道「盤中飧粒粒皆辛苦」的道理，但由於近年來坊間盛傳：「吃隔夜菜容易致癌」。因此，使得不少民眾在處理剩菜時總是猶豫再三，...
LINE瘋傳熱菜勿放冰箱、隔夜菜會致癌…營養師用肥湯姆原則破解冰箱迷思，別再被騙了
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LINE瘋傳熱菜勿放冰箱、隔夜菜會致癌…營養師用肥湯姆原則破解冰箱迷思，別再被騙了

好食課 2017-07-11 06:20

「菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」、「隔夜菜不能吃，會有致癌物！」、「雞蛋不能放冰箱門，開開關關容易壞！」...
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