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    雞排讓你吃下多少致癌物?教你業者不說的真相,如何瞄一眼油鍋、3秒內辨認「回鍋油」
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    雞排讓你吃下多少致癌物?教你業者不說的真相,如何瞄一眼油鍋、3秒內辨認「回鍋油」

    食力foodNEXT 2018-02-09 11:43

    一般購買雞排時,會擔心的是雞肉的新鮮度,或是不曉得店家使用油的品質好不好,其實,雞肉分切場多能配合店家配送時間點,...
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    水果切片後包保鮮膜冰起來,營養流光光?網路瘋傳的觀念正不正確,專業人士這樣看…
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    華人健康網 2018-02-06 13:04

    用了保鮮膜更無法保鮮?親友聚餐,菜餚不小心準備太多,吃不完,許多人習慣用保鮮膜包覆後,放進冰箱保存,但是,網路流傳部分食物使用保鮮膜後冷藏...
    噁!黑心工廠用瀝青拔豬毛 製成滷味流向市場
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    噁!黑心工廠用瀝青拔豬毛 製成滷味流向市場

    黃宇綸 2018-02-02 18:19

    新北市政府衛生局接獲線報,2日凌晨前往八里區長道坑路某豬頭皮工廠,查獲業者從去年2月開始,涉嫌利用瀝青脫毛,但瀝青含有鎘、銅、...
    土雞蛋洗一洗居然褪色,是買到黑心染色蛋嗎?食藥署這樣說…
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    土雞蛋洗一洗居然褪色,是買到黑心染色蛋嗎?食藥署這樣說…

    食力foodNEXT 2018-02-02 12:37

    網路上曾流傳消費者購買土雞蛋回家清洗後,卻發現土雞蛋出現褪色情形而使消費者擔心土雞蛋是否有人工染色情況,而衛福部食藥署對此闢謠,...
    為何台灣的嬰兒奶粉這麼貴、價格「回不去了」?2張圖告訴你,錢到底被誰賺走…
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    為何台灣的嬰兒奶粉這麼貴、價格「回不去了」?2張圖告訴你,錢到底被誰賺走…

    食力foodNEXT 2018-01-31 12:38

    嬰兒奶粉的價格一直備受討論與關注,通常平均來說每週可能需要一罐的用量,這筆花費對爸爸媽媽來說累積起來十分可觀。雖然說給心肝寶貝的食物,...
    工業用粉漂白豆芽菜獲利千萬元 黑心商一家4口全起訴
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    工業用粉漂白豆芽菜獲利千萬元 黑心商一家4口全起訴

    朱冠諭 2018-01-30 15:30

    新北市新店區的元品農業企業社,涉嫌自2016年底起與2家桃園工廠,以俗稱「保險粉」的「工業用低亞硫酸鈉」漂白豆芽菜,再賣給果菜市場,...
    台灣人,請別再自己嚇自己!7000種食物藏這「致癌物」,只會一窩蜂拒吃某種真不是辦法啊
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    台灣人,請別再自己嚇自己!7000種食物藏這「致癌物」,只會一窩蜂拒吃某種真不是辦法啊

    食力foodNEXT 2018-01-26 08:00

    富含碳水化合物的食物,只要經烘烤或油炸,食物中的天門冬醯胺和還原糖會發生梅納褐變反應,進而產生丙烯醯胺,根據統計,...
    「黑心軟糖」使用過期原料 中市食藥處緊急下架9產品
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    曾詩婷 2018-01-18 21:30

    驚傳不肖業者將過期原料摻雜到小孩愛吃的軟糖中,台中市宜農生物科技食品有限公司代工製作軟糖,卻涉嫌使用逾期配料調配糖果,...
    大統混油案訴訟賠償創紀錄,每人可先拿到1萬5千小紅包
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    曾詩婷 2018-01-18 20:56

    大同混油案訴訟歷時4年時間,終於達成和解,消費者共獲得新台幣9105萬元賠償金,每人可先領到1萬5千元賠償,餘款還要視扣押土地處分結果發放...
    「國民小吃」雞捲裡面沒有雞?跟龍鳳腿有差嗎?揭密台灣人都搞不清的5大「雞捲知識」
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    「國民小吃」雞捲裡面沒有雞?跟龍鳳腿有差嗎?揭密台灣人都搞不清的5大「雞捲知識」

    食力foodNEXT 2018-01-17 11:18

    「雞」台語發音為Ke,除了雞的意思外,還有「加(多)」,以前的人捨不得丟棄剩菜,而原本也要被丟棄的「豬網油」也被再利用,將剩菜、...
    魚類體內都有汞,所以不要多吃?只要把握這個原則,就能吃得健康又安心
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    魚類體內都有汞,所以不要多吃?只要把握這個原則,就能吃得健康又安心

    莎拉‧巴倫汀Sarah Ballantyne 2018-01-14 09:00

    說到營養密度這一方面,野外捕獲與養殖魚類之間的差異並不像草飼或放牧動物與集約畜養動物間的差異那麼大。養殖鮭魚依舊是omega-...
    你吃的沙拉真的乾淨嗎?「這種菌」要是下肚恐怕會送命!快看看專家怎麼處理
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    食力foodNEXT 2018-01-13 06:30

    提到食品中毒的病原菌,你會想到什麼?諾羅病毒?沙門氏菌?還是腸炎弧菌?這些常見的病原菌每年都有病例產生,因此我們相當熟悉。但你聽過「...
    鴨血真的是「純鴨血」?血液來源乾淨嗎?一張流程圖,讓你看見業者不說的製作真相
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    鴨血真的是「純鴨血」?血液來源乾淨嗎?一張流程圖,讓你看見業者不說的製作真相

    食力foodNEXT 2018-01-12 10:47

    麻辣鴨血的帶勁香辣與軟嫩口感廣受消費者喜愛,但鴨血究竟是如何製作的?是否乾淨衛生?早先以來,鴨血產品時常傳出血源不淨等負面新聞,...
    網路瘋傳椰子油,賣場調查回購率第一產品,率第一歐美人士養身保養秘密武器大公開
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    網路瘋傳椰子油,賣場調查回購率第一產品,率第一歐美人士養身保養秘密武器大公開

    上晴Talk編 2018-01-11 18:02

    隨著台灣社會高齡化的不斷提升及生活型態的改變,健康保健成為大家關注的議題,關於如何吃得健康與安全,...
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    混油、假油、毒油事件連環爆,該如何吃得安心?油品達人教你這2大絕招選購好油

    健康醫療網 2018-01-08 12:35

    坊間油品百百種,近年國內爆發混油、假油、毒油事件,讓民眾心中留下不可抹滅的陰影,就擔心影響身體健康。油品達人徐永達建議,選購油品有2大訣竅...
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    食力foodNEXT 2018-01-05 15:26

    目前市面上有許多以「蝶豆花」為原料調配成的飲料,飲料的顏色看起來是鮮豔炫目的紫色或紅色,不禁讓人懷疑:是不是用了什麼人工色素? 蝶豆...
    鹹魚被世衛組織列為一級致癌物,以後還能安心吃嗎?食品專家這樣建議…
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    澎派新聞 2018-01-04 17:32

    問:鹹魚真的是致癌?我們還能吃鹹魚嗎? 答:它的確是一種一類致癌物,多吃會增加癌癥風險,但並不意味著絕對不能吃。...
    咳嗽不能吃甜的?枇杷膏、冰糖燉水梨呢?名醫黃瑽寧提醒爸媽,注意食物中的壞成分
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    咳嗽不能吃甜的?枇杷膏、冰糖燉水梨呢?名醫黃瑽寧提醒爸媽,注意食物中的壞成分

    黃瑽寧 2018-01-02 05:20

    買任何加工食品,不要只被食品包裝上「高鈣」、「含益生菌」等營養訴求所迷惑,從食品標示確認不明添加物,再聰明避開。 好神媽媽真苦惱...
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    食力foodNEXT 2017-12-29 11:12

    《食力》分析2017年最受網友熱議的十大食謠言,發現大多在網路上流傳已久,只有台鹽減鈉鹽檢出輻射值超標、冰磚乳混充鮮乳、...
    平均每2月就爆危機!年度10大食安問題總回顧,4張圖看懂大數據,結果令人超憂心…
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    食力foodNEXT 2017-12-27 15:45

    《食力》分析2017年最受網友熱議的十大食安事件,其中過期改標共佔4件,而與雞蛋相關的殘留超標則有2件,另外還有2件非法添加,1件誤食...
    第
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