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除夕前一天要做這件事！公開年夜飯9大備菜祕笈，日常料理也能華麗變身超強年菜
風生活 美食 時事話題

除夕前一天要做這件事！公開年夜飯9大備菜祕笈，日常料理也能華麗變身超強年菜

三應出版 2021-02-10 07:00

過年是一整年中最重要的家庭聚會，家人團聚相伴的日子，不論是哪種飲食方式，餵養的不僅僅是我們的脾胃，更是豐足的心靈。...
為什麼煮麵時會冒出一大堆白色泡沫，把湯匙放進去煮就消失？背後原理大揭密！
風生活 美食

為什麼煮麵時會冒出一大堆白色泡沫，把湯匙放進去煮就消失？背後原理大揭密！

食力foodNEXT 2021-01-16 08:30

當你在煮麵食、水餃或是熬粥的時候，一定有碰過這樣的情形，水越煮越滾，鍋子發出噗嚕嚕聲響，白色泡沫逐漸升高，要往鍋外溢出了，...
煮飯絕對沒有妥協空間！日本百歲奶奶養生術，煮給自己吃也要有魚、有肉、有青菜
風生活 健康 書摘 心靈成長

煮飯絕對沒有妥協空間！日本百歲奶奶養生術，煮給自己吃也要有魚、有肉、有青菜

遠流出版 2018-05-24 06:20

我是那種早上起床，頭一件事就先想「今天要吃什麼」的愛吃鬼。結婚之後，總是有許多賓客登門造訪，為此我得隨時準備好數道菜餚上桌。...
水滾開了東西才下鍋？6類食材用冷水煮更好吃，料理人都該學的小撇步
風生活 美食

水滾開了東西才下鍋？6類食材用冷水煮更好吃，料理人都該學的小撇步

Fooding台灣好食材 2018-05-16 11:00

煮麵、燙青菜，大多是滾水後下鍋，但馬鈴薯、玉米、雞蛋等食材是冷水下鍋烹煮，更美味！還有哪些冷水料理撇步？趕快Note起來！ 雞蛋｜...
董娘親下廚　育達師生同樂飽食異國料理
地方新聞 品味生活 苗栗

董娘親下廚　育達師生同樂飽食異國料理

育達科技大學 2018-05-15 16:24

育達科技大學近年學生群相當國際化，近日為讓印尼學生更加適應台灣生活，學校董事長夫人帶領師長一同下廚，...
說聲「好吃」有這麼難嗎？太太用心下廚，為什麼先生不是吃零食、就是隨便扒幾口…
風生活 兩性

說聲「好吃」有這麼難嗎？太太用心下廚，為什麼先生不是吃零食、就是隨便扒幾口…

哈林文化 2018-03-18 11:30

「我八點會到家！ 肚子很餓，會大吃一頓喔！」 為了讓專程打電話回來的先生吃到熱騰騰的飯菜，我把燙衣服和其他家事都先擱下，煮了好多菜餚...
CP值絕高的小松菜，該怎麼煮才好吃？日本4道家常食譜，作法超簡單卻讓人驚豔
風生活 美食 居家

CP值絕高的小松菜，該怎麼煮才好吃？日本4道家常食譜，作法超簡單卻讓人驚豔

Farmer's KEIKO 2017-07-16 07:00

小松菜苦澀味不重，不需要事先燙過，是一種便於烹煮的蔬菜。而且到了冬天會更加甘甜可口呢。由於小松菜口感清脆，做成漬菜也很棒喔。 浸漬小松菜...
自己去國外生活一次，是最快長大的方法！她在澳洲當水手，道出最珍貴旅行經驗
風生活 旅遊

自己去國外生活一次，是最快長大的方法！她在澳洲當水手，道出最珍貴旅行經驗

顏孝真 2017-06-30 11:42

有個總鋪師好廚藝的媽媽，從小餐餐新鮮美味。24小時樣樣包的母親彷彿就是個魔術師，我開口她就變得出來，沒有想過甚麼都要自己動手做的生活，...
在家也能煎出專業級牛排！名廚分享4大秘技，不用烤箱，輕鬆做出夢幻粉紅漸層
風生活 美食 居家

在家也能煎出專業級牛排！名廚分享4大秘技，不用烤箱，輕鬆做出夢幻粉紅漸層

Jeff's food blog 2017-02-18 07:30

在家煎牛排，真的沒辦法像外面西餐館一樣專業嗎？翻遍牛排食譜，幾乎所有人都教「先煎後烤」，但一般台灣家庭哪來的烤箱，想吃美味牛排幾乎是夢想。 幸好，...
傳承阿嬤料理的濃醇甘味！這家餐廳只聘「大媽」主廚，讓百年美味永飄香…
風生活 世界

傳承阿嬤料理的濃醇甘味！這家餐廳只聘「大媽」主廚，讓百年美味永飄香…

Outside 2016-10-12 12:34

不少餐廳都標榜自己的家常菜有「家鄉風味」、「就似外婆親手煮一樣」。紐約史泰登島一間小餐館，就聘請了各國大媽在那裡入廚。 （圖/...
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