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五柳枝
風生活
菜尾湯才不是辦桌剩菜!台菜教母黃婉玲揭經典台菜身世之謎:原來我們都誤會了
中央社
2021-02-04 09:38
不忍台菜經典代表「菜尾湯」逐漸失傳以及被誤認為剩菜菜餚,美食家黃婉玲出版新書「台菜本味」介紹菜尾湯的故事,更希望透過出書可以讓這道可說是「...
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菜尾湯才不是辦桌剩菜!台菜教母黃婉玲揭經典台菜身世之謎:原來我們都誤會了
中央社
2021-02-04 09:38
不忍台菜經典代表「菜尾湯」逐漸失傳以及被誤認為剩菜菜餚,美食家黃婉玲出版新書「台菜本味」介紹菜尾湯的故事,更希望透過出書可以讓這道可說是「...
評論
風生活
國內
詹翹觀點:漫談台南古早這一味──五柳枝
詹翹
2016-02-12 06:30
春節已過,該是「五柳枝」上場的時候了。幾年前以臺南為拍攝主要場景的電影《總舖師》熱映一時,但老臺南著名的古早菜如「五柳枝」魚,反而未見介紹,殊是可惜。...
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