料理

備料備到天荒地老？免插電快速料理神器讓你切丁剁餡不用愁！
風生活 消費

備料備到天荒地老？免插電快速料理神器讓你切丁剁餡不用愁！

曲宥甄 2017-10-18 12:19

下廚備料就像是打仗一樣，手拿菜刀處理好各式各樣的食材，才能煮出一道道美味的料理，但在備料過程中像是切丁、細剁等步驟卻讓大家感到頭痛，...
別再用「冒煙當作油鍋夠熱」了！當高溫炒炸時，最適合選用的4種油
風生活 健康

別再用「冒煙當作油鍋夠熱」了！當高溫炒炸時，最適合選用的4種油

王思恒(史考特醫師) 2017-09-12 05:30

烹飪手法不外乎煎煮炒炸（如果你是大廚的話，可能還說得出很多），其中炒、炸都使用高溫料理食物，這會不會讓食用油產生化學變化，...
99%人都誤會了！真正影響血膽固醇的絕非吃幾顆蛋，一周吃超過7顆反而更健康…
風生活 健康

99%人都誤會了！真正影響血膽固醇的絕非吃幾顆蛋，一周吃超過7顆反而更健康…

華人健康網 2017-09-06 07:30

每天餐桌上少不了的「萬能食物」，非雞蛋莫屬！雞蛋是天然最佳蛋白質來源，以及豐富的維生素、礦物質。大家熟知，吃雞蛋不但能提供豐富的營養，...
引發主婦們瘋狂討論的料理小道具！讓麻煩煮菜過程變簡單，堪稱「拯救廚房神器」
風生活 消費

引發主婦們瘋狂討論的料理小道具！讓麻煩煮菜過程變簡單，堪稱「拯救廚房神器」

劉廷君 2017-09-05 10:46

叫小孩起床，餵小孩吃飯，趕著出門上班，下班回家還要張羅全家人的晚餐，晚餐後面對一團亂的廚房嘆口氣，趕緊開始收拾。...
馬鈴薯真的是省錢好朋友啊！精選4道超簡單馬鈴薯料理，每天吃都不會膩
風生活 美食 居家

馬鈴薯真的是省錢好朋友啊！精選4道超簡單馬鈴薯料理，每天吃都不會膩

Farmer's KEIKO 2017-07-22 06:30

五月皇后清脆爽口，男爵馬鈴薯鬆軟可口， 不同種類的馬鈴薯，口感風味都不盡相同。只要懂得活用這些差異， 馬鈴薯料理起來也能更加輕鬆喔！...
行李塞不下，至少買這3樣！讓日本超市10大超人氣「料理食材」，重燃內心的料理魂
風生活 美食 日本

行李塞不下，至少買這3樣！讓日本超市10大超人氣「料理食材」，重燃內心的料理魂

樂吃購！日本 2017-07-16 12:30

就算不是主婦，也請看過來！日本的食材輕鬆就可以熊熊燃燒你的料理魂，簡單兩三下就能燒出一桌好菜！  ...
CP值絕高的小松菜，該怎麼煮才好吃？日本4道家常食譜，作法超簡單卻讓人驚豔
風生活 美食 居家

CP值絕高的小松菜，該怎麼煮才好吃？日本4道家常食譜，作法超簡單卻讓人驚豔

Farmer's KEIKO 2017-07-16 07:00

小松菜苦澀味不重，不需要事先燙過，是一種便於烹煮的蔬菜。而且到了冬天會更加甘甜可口呢。由於小松菜口感清脆，做成漬菜也很棒喔。 浸漬小松菜...
做出好吃的披薩一點也不難！5步驟完成超可愛小披薩，野餐拿出來根本羨慕死人
風生活 美食 居家

做出好吃的披薩一點也不難！5步驟完成超可愛小披薩，野餐拿出來根本羨慕死人

崔乘株 2017-07-16 06:30

在硬式餐包上塗抹披薩醬料，擺放薩拉米火腿、蔬菜和莫札瑞拉起司再送入烤箱，就可以完成這道迷你披薩。硬式餐包雖然外皮較硬，但內部很柔軟而且越嚼越香...
菠菜怎麼煮才不會澀澀的？精選4道懶人也會煮的菠菜料理，好吃又營養！
風生活 美食

菠菜怎麼煮才不會澀澀的？精選4道懶人也會煮的菠菜料理，好吃又營養！

Farmer's KEIKO 2017-07-15 07:00

菠菜富含維生素A和C，但會在水中流失，所以千萬不能煮太久喔。水煮最多1分鐘就好，這樣才能保留營養喔！ 浸煮菠菜 不需要特地準備高湯。...
不說不知道、一說嚇一跳！蘇打粉運用在日常生活中的10大妙用
風生活 居家

不說不知道、一說嚇一跳！蘇打粉運用在日常生活中的10大妙用

網路溫度計 2017-07-13 07:20

講到小蘇打粉，如果你不太認識的話，那蘇打餅乾肯定有聽過也吃過吧！在美國，小蘇打粉是烤麵包或做餅乾時，很常用的材料，是家家戶戶的廚房必備物品。...
飲食堅持「少油少鹽」，就比較健康？75歲糖尿病患者3年就失能，背後陷阱可怕啊！
風生活 健康

飲食堅持「少油少鹽」，就比較健康？75歲糖尿病患者3年就失能，背後陷阱可怕啊！

中央社 2017-07-07 11:09

罹患糖尿病，飲食上就得少鹽、少糖、少油？醫師表示，這項原則並不適用於高齡糖友，因高齡者多半肌肉量就少，要是再吃得太清淡，恐使肌少症提早報到，增加失能風險...
蔬菜用水煮、清蒸、快炒哪個最營養？竟然8成網友都答錯，這題營養師證實給你知
風生活 健康

蔬菜用水煮、清蒸、快炒哪個最營養？竟然8成網友都答錯，這題營養師證實給你知

MedPartner美的好朋友 2017-06-26 06:20

「這菜煮過之後還剩下多少營養素」和「食物怎麼烹調對營養素的吸收有幫助」是兩個很常被問到的問題，不過每次遇到的問題都會有些微的差異，...
自製三明治、貝果、麵包，該如何變換新花樣？試試可愛到不行的「萌斷面」吧！
風生活 美食

自製三明治、貝果、麵包，該如何變換新花樣？試試可愛到不行的「萌斷面」吧！

皇冠文化 2017-06-18 08:30

大家好，我是PEKOPOKOVVV（ペコ）。我希望每天的生活都能有點小樂趣，所以持續上傳照片到instagram。「＃萌斷面」就是在此情況的某個契機之下，...
吃冷、吃熱都好呷！日本人氣料理家傳授「普羅旺斯燉菜」作法，還能變出3種吃法
風生活 美食

吃冷、吃熱都好呷！日本人氣料理家傳授「普羅旺斯燉菜」作法，還能變出3種吃法

高木初江 2017-06-04 12:00

普羅旺斯燉菜是一道西式料理。先炒茄子和青椒等蔬菜，再加入番茄，利用番茄的水分煨煮。熱食或冷食皆美味，平常可以多做一些，保存備用，隨時變化出多款菜色。...
美味沙拉絕不能馬虎的關鍵！日本人氣料理家親授3撇步，法式油醋醬準備起來就沒錯
風生活 美食

美味沙拉絕不能馬虎的關鍵！日本人氣料理家親授3撇步，法式油醋醬準備起來就沒錯

高木初江 2017-06-03 11:30

提到以蔬菜為主角的料理，大家一定會想到沙拉。想做出美味沙拉，準備作業絕對不能馬虎，還要調製讓口感更棒的沙拉醬。本文要傳授各位美味沙拉的基本要訣。...
金針菇先切掉根部能保鮮，溼的塑膠袋會傷蔬菜…日本人氣料理家高木奶奶的買菜撇步
風生活 美食 保健

金針菇先切掉根部能保鮮，溼的塑膠袋會傷蔬菜…日本人氣料理家高木奶奶的買菜撇步

高木初江 2017-06-01 07:30

蔬菜料理的第一步，就是購買新鮮美味的蔬菜，牢記檢查重點，仔細觀察蔬菜外觀並選購，蔬菜買回家後要妥善保存，維持鮮度，就能享用美味蔬菜！ 美味蔬菜的挑選方法...
如何切出斷面俐落的壽司？從道具、食材、到煮出軟硬適中的壽司飯，技巧全在這！
風生活 美食

如何切出斷面俐落的壽司？從道具、食材、到煮出軟硬適中的壽司飯，技巧全在這！

崔承鳳 2017-05-31 05:20

（編按）喜歡吃壽司嗎？如果想要自己在家動手做壽司，一點都不難喔！由韓國料理專家夫妻聯手著作的《一口壽司》中，教了美味壽司的製作關鍵。...
一點都不難，只要捲一捲！料理家4種壽司作法一次教！連日本人氣三明治壽司都有…
風生活 風書房 美食

一點都不難，只要捲一捲！料理家4種壽司作法一次教！連日本人氣三明治壽司都有…

崔承鳳 2017-05-25 06:20

（編按）喜歡吃壽司嗎？如果想要自己在家動手做壽司，一點都不難喔！由韓國料理專家夫妻聯手著作的《一口壽司》中，教了美味壽司的製作關鍵...
奶奶做的菜最叫人難忘！5個步驟完成復刻版「古早味炸醬」，拌碗麵就是最頂級美味
風生活 風書房 美食

奶奶做的菜最叫人難忘！5個步驟完成復刻版「古早味炸醬」，拌碗麵就是最頂級美味

游惠玲 2017-05-21 10:30

寫這篇文章的同時，我和皮蛋爸還在墨爾本出差，皮蛋今天的便當，是請忙碌的奶奶代勞，照片則是姑姑趕在上班前拍照傳來，還要鋪桌布、擺水果什麼的，...
明明是白飯啊，怎麼跟蛋糕一樣可愛！學會這5款特色「一口飯糰」讓便當美味又吸睛
風生活 風書房 美食

明明是白飯啊，怎麼跟蛋糕一樣可愛！學會這5款特色「一口飯糰」讓便當美味又吸睛

崔承鳳 2017-05-14 12:00

（編按）野餐文化越來越普及，想在野餐時帶上吃得飽又長得巧的可愛一口飯糰嗎？本文將介紹四款特色一口飯糰作法，學起來讓便當更具特色！ 辣炒章魚飯糰...
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