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    政院陷萊牛風波 前藍委有感而發憂:牛肉麵恐變外國美食、媽祖變外國人
    政治

    政院陷萊牛風波 前藍委有感而發憂:牛肉麵恐變外國美食、媽祖變外國人

    風傳媒綜合報導 2020-11-17 11:59

    行政院發言人丁怡銘因稱店家使用「萊牛」,遭到業者以檢驗報告打臉,引發「牛肉麵之亂」,後雖由行政院長蘇貞昌陪同赴店家吃麵道歉,最終仍請辭下台...
    政院陷萊牛風波 前藍委有感而發憂:牛肉麵恐變外國美食、媽祖變外國人
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    政院陷萊牛風波 前藍委有感而發憂:牛肉麵恐變外國美食、媽祖變外國人

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    行政院發言人丁怡銘因稱店家使用「萊牛」,遭到業者以檢驗報告打臉,引發「牛肉麵之亂」,後雖由行政院長蘇貞昌陪同赴店家吃麵道歉,最終仍請辭下台...
    鬆綁美豬美牛,台美就能簽自貿協議嗎?BBC:TIFA有機會,FTA還有很長一段距離
    國際 國內 財經

    鬆綁美豬美牛,台美就能簽自貿協議嗎?BBC:TIFA有機會,FTA還有很長一段距離

    BBC News 中文 2020-09-01 11:07

    台灣總統蔡英文8月28日宣佈,自2021年起擴大美國豬肉牛肉進口,引起台灣各界議論紛紛。美國方面則立即正面響應,美國副總統彭斯(Mike...
    香煎和牛、炸牛竟成奢華疊疊樂!香煎和牛香味樸鼻真銷魂,台中熟成牛店滿足味蕾無極限【影音】
    風生活 影音

    香煎和牛、炸牛竟成奢華疊疊樂!香煎和牛香味樸鼻真銷魂,台中熟成牛店滿足味蕾無極限【影音】

    風影音編輯 2020-07-06 16:51

    嘗一口美味的烤和牛,軟嫩又美味的口感讓人欲罷不能。這家位於台中的熟成牛肉店,主打烤牛料理,除了吃的到香煎和牛之外,還有一道爆肉山丼,...
    綠茶加檸檬、牛肉配胡蘿蔔其實大有道理?七種超神奇食物組合,讓營養1+1>2
    風生活 健康 美食

    綠茶加檸檬、牛肉配胡蘿蔔其實大有道理?七種超神奇食物組合,讓營養1+1>2

    Hello醫師 2020-07-02 17:40

    好的食物組合能幫助人體有效地吸收所需的營養,以及舒緩消化,其目的是為保障腸道的健康,而根據食物成分的不同,所需的消化環境也不同,...
    和牛精華部位貴到「餐廳不敢用」?四大部位美味特色一次公開,達人專業解析不再當冤大頭!【影音】
    風生活 影音

    和牛精華部位貴到「餐廳不敢用」?四大部位美味特色一次公開,達人專業解析不再當冤大頭!【影音】

    風影音編輯 2020-06-22 09:48

    A5和牛可說是牛肉中最頂級的食材,肉質軟嫩似奶油,油花也分布的很完美。一頭牛分成很多不同的部位,每一個部位的肉名和單價也都不同,...
    不許偷走日本的驕傲!日擬修法:私運和牛精卵出國 最高重判10年、開罰千萬日圓
    國際 1%Style

    不許偷走日本的驕傲!日擬修法:私運和牛精卵出國 最高重判10年、開罰千萬日圓

    鍾巧庭 2020-03-24 09:10

    「和牛不僅是一種肉,而是日本著名特質的結合:傳統、品質、信念」 ——英國《經濟學人》(The Economist)雜誌...
    用180天來等待一塊牛排!乾式熟成美國頂級牛排,將原始風味都鎖在裏頭
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    用180天來等待一塊牛排!乾式熟成美國頂級牛排,將原始風味都鎖在裏頭

    林斯涵 2019-12-30 10:30

    和葡萄酒、乳酪一樣,經過熟成的牛肉會變得更軟嫩、多汁,隨著熟成天數的增加,風味也變的更加濃郁,但是要如何保留牛肉的本質並不容易。...
    為何阿根廷人會崩潰高呼「阿根廷人已經快吃不起牛肉,喝不起牛奶了!」背後原因其實是…
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    為何阿根廷人會崩潰高呼「阿根廷人已經快吃不起牛肉,喝不起牛奶了!」背後原因其實是…

    中央社 2019-09-22 07:00

    烤牛肉是阿根廷人最愛美食,但通貨膨脹逼得阿根廷人減少消費,統計今年8月為止,阿根廷人每人年牛肉消費量52公斤,比去年少6公斤,...
    零屠宰的肉食革命》實驗室生產的肉你敢吃嗎?「試管肉」新創公司的前景與阻礙
    國際 科學新知

    零屠宰的肉食革命》實驗室生產的肉你敢吃嗎?「試管肉」新創公司的前景與阻礙

    黃思敏 2019-07-09 18:51

    隨著全球人口不斷增加,糧食危機迫在眉睫,研發「素食肉、試管肉」的公司如雨後春筍般出現。這批前景看好的新創公司,希望透過「肉食革命」...
    美國國慶全民活動BBQ竟受貿易戰影響?《路透》:烤肉架變貴,但牛肉降價了!
    國際 財經

    美國國慶全民活動BBQ竟受貿易戰影響?《路透》:烤肉架變貴,但牛肉降價了!

    廖綉玉 2019-07-05 09:30

    7月4日是美國國慶日,美國人喜歡以烤肉度過這個舉國歡騰的日子,但延燒一年多的美中貿易戰讓美國消費者的荷包在國慶日也受到衝擊,...
    紅酒尬牛肉超完美組合?營養師點出3大壞處 腸胃不好應避免
    國內

    紅酒尬牛肉超完美組合?營養師點出3大壞處 腸胃不好應避免

    中央社 2019-04-07 09:30

    在老饕心中,紅酒、牛肉是完美的搭配組合,但營養師提醒,紅酒的單寧碰上蛋白質,恐消化不良、阻礙鐵質及蛋白質吸收,呼籲腸胃不好、...
    為何牛肉可以選擇三分、五分、七分熟,豬肉卻不行?原來豬肉沒煮熟,有這個超可怕風險
    風生活 健康

    為何牛肉可以選擇三分、五分、七分熟,豬肉卻不行?原來豬肉沒煮熟,有這個超可怕風險

    食力foodNEXT 2019-01-06 09:00

    當你在牛排店點一客牛排,店家可以隨你的喜好,幫你烹調出三分、五分熟等不同的熟度;但如果點的是豬排時,就只能選全熟,為什麼?...
    網紅壽司之亂》客人沉迷拍照發ig,讓日本壽司師傅有了新煩惱…
    風生活 美食 日本 文化

    網紅壽司之亂》客人沉迷拍照發ig,讓日本壽司師傅有了新煩惱…

    愛范兒 ifanr 2018-08-27 12:19

    剛剛捏好的壽司是最美味的,所以要盡快食用。壽司的米飯部分是用手捏制的,溫度和人的體溫一樣時最美味。 小野二郎說道,他所經營的...
    一頭牛只有兩塊的「黃瓜條」肉,是超高級部位?別被商人話術騙啦!這些部位其實都超便宜
    風生活 美食

    一頭牛只有兩塊的「黃瓜條」肉,是超高級部位?別被商人話術騙啦!這些部位其實都超便宜

    食力foodNEXT 2018-05-01 08:00

    肉乾型態多變,有些咀嚼時多汁生香,有些則口感乾柴帶勁,讓人總是一吃停不下來,許多店家常標榜以珍貴稀少、特選部位的肉來製作肉乾,...
    牛肉乾會混馬肉、龜肉?乳牛也能做肉乾?業者公開生產秘辛,一次破解3大疑問!
    風生活 健康 美食

    牛肉乾會混馬肉、龜肉?乳牛也能做肉乾?業者公開生產秘辛,一次破解3大疑問!

    食力foodNEXT 2018-04-29 08:30

    事實上市售的豬肉乾就是重組肉!把紅咚咚的肉乾,拿到手電筒下照著看,你會發現有的豬肉乾明顯可以看出肌肉的紋理,有的依稀看得到氣泡的痕跡,...
    平平都是肉,為何牛肉乾很硬,豬肉乾卻又軟又多汁?業者曝真相:這都是因為消費者!
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    平平都是肉,為何牛肉乾很硬,豬肉乾卻又軟又多汁?業者曝真相:這都是因為消費者!

    食力foodNEXT 2018-04-26 11:54

    肉乾究竟為何而生,絕非謎團。「乾燥」是人類自古至今保存食物的智慧之一,以風吹、日曬、火烤等方法,減少食物中的水分含量與水活性,...
    羊肉燥,夏天吃易上火?吃肉減肥前,搞懂牛羊豬雞「物性」!消化道弱的吃這個最好
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    羊肉燥,夏天吃易上火?吃肉減肥前,搞懂牛羊豬雞「物性」!消化道弱的吃這個最好

    陳毅龍 2018-04-13 07:20

    現代人越來越怕胖,近來在減肥圈吹起了一股「低碳飲食」的風潮。所謂的「低碳飲食」就是盡量不吃飯、麵包等高碳水化合物的食物,...
    是誰蟬聯7年日本牛肉最大進口國?柬埔寨狂買和牛之謎
    國際 財經 影音 文化

    是誰蟬聯7年日本牛肉最大進口國?柬埔寨狂買和牛之謎

    國際中心 2018-02-23 13:06

    油花分佈有如大理石、色香味俱全的日本和牛,總讓許多老饕食指大動。但2001年日本發生狂牛病後,許多國家一度禁止進口日本牛肉,...
    深信吃牛會下地獄的台灣人,何時開始大口享用?數十年時代劇變,讓人大開眼界!
    風生活 美食 歷史

    深信吃牛會下地獄的台灣人,何時開始大口享用?數十年時代劇變,讓人大開眼界!

    麥田 2018-01-17 09:00

    1920年,幾位十幾歲的宜蘭青少年由日本老師帶領負笈日本,抵達的第一晚,旅館女服務生端出熱騰騰的火鍋,少年各個食指大動,急忙要動筷子,...
    不老女神徐若瑄戒牛肉跟蛋,不但能瘦小腹,還能維持凍齡好身材?但營養師這樣說…
    風生活 健康 保健

    不老女神徐若瑄戒牛肉跟蛋,不但能瘦小腹,還能維持凍齡好身材?但營養師這樣說…

    華人健康網 2017-12-12 15:35

    出道多年、現年42歲的徐若瑄(Vivian),凍齡外貌、始終如一的好身材,可謂大家有目共睹!而在感嘆女神怎麼都不會老之餘,...
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