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過去台灣最主要的兩項農作物是甘蔗與稻米。

台灣俗語說：食飯皇帝大。吃飯的時候跟皇帝一樣大。意為吃飯最重要，不管什麼事都不得干擾，等用餐完畢後，再行處理。又孟子的學生告子主張「食、色，性也」。3月29日參加林俊憲委員《憲在台南》新書發表會有感。他受訪時表示，政治人物出書，通常自己是書的主角，但這本書主角不是他，而是台南以及台南的美食小吃跟點心。