食力foodNEXT的文章

風生活

小時候吃的「叭噗」居然是勾芡凍？懷舊冰品大揭密：清冰、枝仔冰則是加了「這味」才正宗

食力foodNEXT 2018-06-19 16:15

2018年的夏天當你吃著全家與金色三麥聯名推出的啤酒霜淇淋，或是約三五好友享受哈根達斯（Häagen-Dazs）、邊用文藝的包裝拍打卡美照...

風生活

除了南部粽、北部粽，那你還聽過鹼粽、湖州粽嗎？台灣這麼多款粽子中，熱量最低的是這種

食力foodNEXT 2018-06-18 06:00

端午節將至，各式各樣的口味的粽子紛紛出籠，種類眾多，你認得幾個？它們叫作什麼名字？又該怎麼吃可以在應景之餘，又兼顧健康呢？...

風生活

【小知識】進口水果印有4位碼貼紙是什麼？從PLU碼解水果身分之謎

食力foodNEXT 2018-06-16 10:30

你應該要知道的食事：PLU碼印製成防水小貼紙，可貼在進口水果上，除了方便零售業者進退貨與庫存管理，為生鮮產品訂出符合實質價值的價位外，...

風生活

為何學校營養午餐那麼難吃？廚師：校園午餐是國安問題，但政府卻不重視「這件事」

食力foodNEXT 2018-06-14 14:54

台灣國中小校園午餐的品質一直為人詬病，過去有不少媒體報導，菜色不是過生，就是過熟，質感差劣且甚無味道，不但難以下嚥，...

風生活

微波時，撕開封膜一角竟會讓食物變難吃？食科專家揭「最佳微波法」，安全、營養又不流失

食力foodNEXT 2018-06-11 12:32

購買調理食品時，冷藏類要注意保存時限，而冷凍類則要注意保存條件在-18°C。調理食品的營養價值和口感因急速冷凍的技術而能保留，...

風生活

為何台灣從沒有人吃「飛機餐」拉肚子？驚人「製作過程」曝光！絕對讓你捨不得再嫌難吃

食力foodNEXT 2018-06-11 10:53

暑假到了，您又要變身暑假飛人了嗎？是否已經選好了想吃的飛機餐點了呢？你期待飛機餐嗎？還是說你其實不期不待？似乎有許多人對飛機餐的既定印象是...

風生活

你是摩斯、吉野家的忠實顧客嗎？如果是，這個最新的理由將讓你再一次愛上它們

食力foodNEXT 2018-06-08 09:00

你是和民居酒屋、摩斯漢堡、吉野家的忠實顧客嗎？如果是，那麼現在又多了一個理由提高你的忠誠度；不是的朋友，或許也能因此為好感度加分。...

風生活

飲料裡的「果糖」真的是從水果萃取嗎？別再誤會了！其實它真正的成分是…

食力foodNEXT 2018-06-02 06:30

想到手搖飲，你會聯想到什麼？大部分人的腦海中應該會不約而同地浮現「高果糖玉米糖漿」這個詞吧？高果糖糖漿的出沒之處包山包海，...

風生活

怕添加物又怕髒，夏天吃個冰怎麼那麼難？食科專家揭「業界秘辛」，看懂就能安心吃好冰！

食力foodNEXT 2018-06-01 11:41

夏日炎炎，想吃個冰卻怕東怕西？五顏六色的冰品和配料，吃下肚到底有沒有問題？不要擔心，本文帶你避開冰品誤區！...

風生活

餐費凍漲又凹加菜，把營養午餐當「社會福利」要求越來越多！台灣家長的奧客心態

食力foodNEXT 2018-06-01 10:27

校園午餐的成本影響到整個午餐的品質水準，但是成本的關鍵，究竟在誰身上？誰該負起更多校園午餐運行的責任？不只是政府、學校、或是學生，...

風生活

為何人們開始吃「口香糖」？揭千百年來的口香糖演進史，人類「嚼」出了驚人發現…

食力foodNEXT 2018-05-29 11:52

口香糖是個有趣的「食物」！它常常會被歸類為糖果，感覺像個食品，但卻只能停留在口中，嚼一嚼而不吞下去，...

風生活

超市通路的蔬菜有多毒？聰明消費者該具備的農藥小知識

食力foodNEXT 2018-05-28 10:47

你應該要知道的食事：了解劇毒農藥的定義，以及為何市售蔬果會殘留「不得檢出的農藥」？...

風生活

「人道飼養」必定會讓養雞戶虧本？他道出驚人實例：雞農營收不減反增

食力foodNEXT 2018-05-24 16:51

人道飼養提供給動物的空間較為開闊，因此傳統印象中常會認為人道飼養必定會減少獲利。事實上人道飼養的動物健康狀況與飼養效率較佳，...

風生活

台灣的「有機」跟國外不一樣？這種「超保守」的標示法，可能不一定有好影響…

食力foodNEXT 2018-05-20 08:30

依據有機農業研究機構（Research Institute of Organic Agriculture, FiBL）...

風生活

「有機」就代表沒有農藥殘留嗎？內行人打臉台灣民眾的錯誤觀念，道出農民最大困境…

食力foodNEXT 2018-05-17 12:10

你認為「有機」就等於「無農藥殘留」嗎？有機農業發展至今已30年，民眾對於有機的概念至今仍停留在產品端的「零檢出」。整體社會風氣主導為「有機...