不知各位有沒有過這樣的經驗？與客人約在咖啡館裡洽談生意，點飲料時，我方先選好決定飲料，結果對方也點相同的飲料。當然，這可能只是雙方想喝的飲料正好一樣。特別是咖啡經常是大家都會點選的項目。雖然也可能是巧合，不過搞不好這也是對方想與我方接近，想與我方建立良好關係，而在無意識中透露出來的徵兆。
與對方點一樣的飲料是想建立信賴關係？
心理學有一個名詞叫做「鏡像效應」（Mirror Effect）。簡單說就是像鏡子一樣模仿對方的行為或動作，以獲得共鳴，藉以建立信賴關係。點相同飲料也可以視為對方在無意識中做出鏡像效應的行為。
前輩教我們招待客人時要點跟對方相同的餐點（飲料），這是為了透過鏡像效應來建立良好的人際關係。就像我們說「吃同一鍋飯」，喝相同飲料、吃相同料理的體驗，對於引發對方的共鳴、建立良好人際關係是非常有幫助的。
執事會端出同樣的飲料
執事也會端出相同飲料，試圖達到鏡像效應的目的。這是什麼意思呢？當主人在家裡招待客人時，無論是客人或自己的主人都給相同的飲料。因為要端出相同飲料，所以就故意不問客人想喝什麼。或者依照客人的喜好，主人這邊也配合客人喝相同飲料。
例如，只問客人：「請問想喝點什麼？」若對方回答「紅茶」，就故意不問主人，兩人都給紅茶。就像這樣，可以利用提供相同飲料的方式讓客人產生同感，藉此提高洽談的成功率，或是有助於建構人際關係。
點較特殊的餐點
觀察的重點在於，若想看對方是否模仿我方點餐，自己就必須搶先點餐。如果被對方先點了，就無法觀察對方有沒有模仿我們。還有一點，那就是選擇較特殊的餐點。前面提過，如果點咖啡很容易與他人重複，這樣就不知道是巧合還是鏡像效應。因此，可以試著點柳橙汁或咖啡歐蕾等較不一樣的飲料，然後觀察對方是否會說：「我也一樣。」
觀察對象不限於共事的人，朋友、情人、夥伴等都可以列入觀察對象。另外，不僅在咖啡館裡，在餐廳點餐時也可以試著觀察對方是否會學我方點一樣的餐點。
特別是大部分餐廳的餐點通常比飲料更多樣化，所以每個人喜歡的餐點也各有不同，因此很少遇到兩人剛好點相同的菜色，這樣很容易就知道是否為鏡像效應。
也可以反過來做，自己配合對方來觀察對方的反應
如果我方先點餐，對方配合說「我也一樣」的話，可以推測對方想與我方靠近、拉攏感情。反過來說，如果與想拉近彼此關係的人約在咖啡館，或是招待想做成生意的對象時，就要請對方先點餐，然後自己經常也點相同的餐點。
接著推測我方因為點了相同餐點，所以對方態度變得友善，同時觀察對方的態度之變化狀況。就像這樣，除了觀察對方點了什麼之外，也要確實體會自己反過來配合對方時會產生什麼效果。這也是訓練的方法之一。
有關配合對方的鏡像效應，以下再補充一點。其實，配合對方的鏡像效應影響深遠。這是因為對方會因此而很容易記得「想吃什麼？」、「雞肉咖哩」、「那我也一樣」的對話過程。特別是在餐廳的數十種餐點中，自己想吃的東西跟對方想吃的一樣，除了會產生同感之外，還有命運安排的感覺。在日後人際關係的建立會更加順利吧。
作者介紹｜新井直之
大學畢後曾於美商上班，現任日本Butler & Concierge公司社長。擔任富豪執事（管家）的同時，也擔任服務顧問，並舉辦相關主題的演講、研習等。
曾擔任《推理要在晚餐後》（日劇版、電影版、舞台劇）及《黑執事》（電影版）的顧問指導，於拍攝現場指導櫻井翔、北川景子、水嶋HIRO等執事及富豪、大小姐角色的動作。
本文經授權轉載自商周出版《日本頂尖執事教你察言觀色的28堂課》（原標題：從對方點的飲料推測洽談的成功率）
責任編輯／梁溶珈
