世界三大葡萄酒展之一:義大利葡萄酒盛會Vinitaly

2018-05-11 23:03

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義大利VINITALY酒展。(VINITALY官方臉書)

義大利VINITALY酒展。(VINITALY官方臉書)

德國ProWein、法國Vinexpo與義大利的Vinitaly,是世界公認的三大葡萄酒展。第52屆Vinitaly酒展今年4月18日於義大利北部的維羅納市(Verona)圓滿閉幕了。4380個展家(比去年多了130家)、一萬五千左右種款酒、36個外國酒在國際酒廳展出(International Wine Hall),共有384萬公升的酒在義大利賣出。這場盛會一共吸引來自143國、超過12萬名酒商參與,其中還包括了品酒專業人士與一般民眾共襄盛舉。

義大利VINITALY酒展。(VINITALY官方臉書)
義大利VINITALY酒展。(VINITALY官方臉書)

,這世界知名,為期三天,同時也是世界最大的葡萄酒展之一,2018年,這第52屆的盛會,最值得一提的是:今年,國外買家比去年增加了6%,其中有超過三成是來自中國,可以說是史無前例的。

(翻攝ItaloBlog)
(翻攝ItaloBlog)

義大利是世界最大葡萄酒生產國家之一,Vinitaly則是義大利最重要的葡萄酒展覽會,致力促進葡萄酒貿易、藉此將好產品推廣到全世界,在此展覽期間,所有酒商都有機會發掘最好的葡萄酒,也能結識到優秀的專家和建立新的商務機會。

(翻攝Corriere del Vneto)
(翻攝Corriere del Vneto)

Vinitaly酒展是在義大利北部的維羅納市(Verona)舉辦。維羅納是一座介於古威尼斯共和國山丘之間的藝術和建築瑰寶城市,也被稱為「愛之城」。它是一座高雅古老的城市,矗立在一個葡萄酒的重要產區裡。英國偉大詩人兼戲劇作家莎士比亞的著作《羅密歐與朱麗葉》淒美浪漫的故事,就是以維羅納作為背景,該市2000年也選為世界文化遺產。

為了配合Vinitaly酒展,除了展區有酒、食物及座談等活動,維羅納市的重要景區,同時也舉辦了多項音樂,文藝活動來提供給所有的參訪者。可以說讓葡萄酒替代了文化,讓它與音樂,戲劇和歷史相結合,成為一體,把維羅納的美無遺地呈現在大家眼前。

(曾廣儀攝)
(曾廣儀攝)

酒展的重頭戲當數頒贈「最優質酒獎」,今年的「氣泡酒/香檳(Brut)獎」是獻給最著名的義大利酒專家巴爾贊(Severino Barzan),而贏得此次大獎的氣泡酒/香檳則是「Grand Cru 2005」和義大利東北部的「120個月」(120 mesi)。

(梵蒂岡博物館提供)
(梵蒂岡博物館提供)

巴爾贊(Severino Barzan)不但是品酒專家,也是一位釀酒大師。他在接受專訪時表示,他最特別的一瓶酒是「Laudato Sie」,這是一瓶限量紅酒。其靈感是從教宗方濟各的通諭《Laudato Sie》來的,通諭是教宗寫給全世界的信函,《Laudato Sie》的中文翻譯是「願上主受讚美」,而這通諭談的是環境保護(酒剛上市就備受矚目,尤其是得到他同行的肯定)。

巴爾贊說,聖經約翰福音裡記載,耶穌說:我是真葡萄樹(Vera Vite),我父是栽培的人,凡屬我不結果子的枝子,他就剪去;凡結果子的,他就修理乾淨,使枝子結果子更多... 我是葡萄樹,你們是枝子,枝子若不長在葡糖樹上,自己就不能結果子...常在我裡面的,我也常在他裡面,這人就多結果子...。

同樣的心境,巴爾贊從選擇葡萄園的種植地,品種栽培,葡萄修枝修葉,到釀製過程等都親自參與,他像在進行一件神聖的使命般,巧妙地賦予了Laudato Sie生命

(梵蒂岡博物館提供)
(梵蒂岡博物館提供)

「極品」就此誕生,喝下它,一種深深地感動油然而生,就因為它是藝術,所以需要一個愛藝術,懂藝術的包裝盒來擁抱它,印有梵蒂岡博物館也稱之為教宗(天主教領導人)博物館的包裝盒是再適合不過的,酒標也是一件匠心獨具的藝術品「雪聖」,一座神聖的雪山畫,是宗教,大自然與人類的結合,那是一幅「平淡而山高水深」的畫,那雪般的純白就像教宗的白袍......Laudato Sie堪稱酒中酒,是一款藝術極品,在精神和藝術上已經超越了任何一項比賽的範疇,彌足珍貴,百不得一。

葡萄酒在西方擁有著深遠的含義:除了促進血液循環,更是一種具有精神力量的存在。耶穌的第一個神蹟就是在加納的婚禮上把水變成葡萄酒; 另外,在天主教的祭祀裡,那發酵的酒象徵著血,也就是說生命從大地傳到了人類,是一種新的精神能量的產生,還有,就像上面提的,耶穌說祂就是真葡萄樹(Vera Vite),可見葡萄酒對天主教徒的重要性,人們喝下的不再是一種單純的飲料了; 它,是上帝賜予的禮物。

(巴爾贊提供)
(巴爾贊提供)

巴爾贊還告訴記者: 麵包,它代表的是耶穌的體,所以傳統以來,在義大利每個家庭的餐桌上缺一不可的是:麵包,葡萄酒還有橄欖油,對他們來說這就是「生活習慣」,不同於法國的是,法國葡萄酒開始只屬皇家貴族的,所以它在傳統意義上是完全不同的。

巴爾贊表示:釀造一瓶上等的葡萄酒需要天時,地利,人和,缺一不可,它的味道取決於土壤,氣候和陽光,真正的好酒是要用汗水,用心,用愛釀製出來的,而好酒和藝術酒又有所不同:除了情感還有想像力,它是感性,是創造!當巴爾贊被問到「為何沒有見到這款酒的廣告」他的回答是:藝術是不需廣告的,它只與懂它,愛它的人交流。

(Pixabay)
(Pixabay)

穿梭在古老的巷道中,讓濃濃地酒香輕拂著您,用心去感受羅密歐與朱麗葉淒美的愛情,捧一杯美酒在手,讓它伴著您去找尋一個屬於您的浪漫......第53屆的Vinitaly將於2019年4月7日至10日在這愛之城等著您的到來!

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