靠近捷運大橋頭站的延三夜市，小吃店家在繁忙的延平北路兩側林立，雖然這不比其他觀光夜市來的有名氣，但許多老饕的美食私藏名單都在這裡。其中不乏經營了三、四十年以上的老店，是許多台北人從小吃到大的好味道，如果你喜歡便宜大碗的古早味美食，來這裡尋寶準沒錯！
延三夜市怎麼去？
地址：台北市大同區延平北路三段
捷運：捷運大橋頭站1號出口步行約5分鐘
1.大橋頭老牌筒仔米糕
說到延三夜市的美食，怎麼能不提到這家遠近馳名的筒仔米糕！筒仔米糕有肥肉和瘦肉兩種選擇，首推肥肉版的米糕，入口即化的肥肉，口感肥而不膩，搭配米糕一起咀嚼更散發出油脂香，蒸至恰到好處的米糕帶有些許Q彈口感，不軟爛也不會太硬，上面再淋上鹹中帶甜的甜辣醬，除了增加米糕的濕潤感，也讓米糕的味道更有層次感。
筒仔米糕雖位在延三夜市內，但只從早上6點經營到下午4點，想吃的朋友要注意時間囉！
地址：台北市延平北路3段41號
電話：02 2594 4685
營業時間：6:00-16:00（週二公休）
2.旗魚新竹米粉
營業至早上5點的旗魚新竹米粉，是許多夜貓子的深夜食堂。招牌的旗魚米粉湯頭清甜，喝得出用魚骨長時間熬煮的鮮味，飽吸湯汁的米粉口感硬中帶有點Q，上頭撒有蔥花、芹菜和油蔥，還有切成丁狀的旗魚肉，整體吃起來清爽卻夠味。
除了旗魚米粉，也有一些像是炸花枝、炸紅燒肉等等的小菜。來夜市不想吃得太重口味，來份清淡的旗魚米粉是個不錯的選擇！
地址：台北市大同區延平北路三段85號
營業時間：18:00 - 05:00 （週日公休）
3.祥記純糖燒麻糬
祥記不只在延三夜市裡的人氣強滾滾，寧夏夜市的分店也是門庭若市，可見他們家的麻糬魅力非同小可。
招牌的綜合燒麻糬當然是必點的，熱騰騰的麻糬裹上滿滿的花生粉和芝麻粉，透過不斷咀嚼，花生和芝麻的香氣在口中越來越香濃。搭配冰品的燒麻糬也不賴，切成小塊的燒麻糬，可以選擇紅豆、芋頭、花生或麥角做搭配，Q彈的麻糬配上淋上煉乳的冰品，是夜市中必嘗的古早味甜品。
地址：台北市大同區延平北路三段12號
電話：02 2594 2328
營業時間：17:00 – 00:00（週二公休）
4.大橋頭大腸煎
