近期四大超商的冷藏貨架上，出現一款包裝與競品不同、強調產銷履歷的芭樂汁。它選在最顯眼的版面，用斗大字體強調「台灣農產品」、「產銷履歷芭樂」、「有身分證」等關鍵字，品牌名稱波蜜則放在不明顯的角落。
食安問題驚醒消費者
全流程履歷產品出頭天
它是台灣推動農產品履歷制度14年來，第一瓶從青果、榨汁到包裝，全製作過程都有履歷認證的果汁。在蔬果汁類飲料市占超過5成的龍頭久津實業（波蜜），成為第一個願意投入、並串起整個供應鏈的品牌果汁商。
「以前沒人做是因為它（全程產銷履歷）很煩，每段都要顧啊！」一位熟悉產銷履歷產業鏈的業界人士說。
他解釋，過去品牌廠只需要向產業鏈中段的榨汁廠採購原汁，調配後就能包裝出貨。但履歷產品強調每段產製過程都能追溯，從種植、加工榨汁、包裝、上架時間地點，一掃碼，就一目瞭然，這必須顧好整條供應鏈。
既已是產業龍頭，何必做這麼麻煩的事？久津實業董事總經理林孝杰坦言，50年的蔬果汁生意，近年變化讓他看見挑戰。根據經濟部統計，2017年起，果蔬汁年銷售額持續下降，而波蜜產品營收6成來自稀釋蔬果汁、4成是蔬果原汁，與大趨勢休戚與共。
因此，林孝杰想做差異化，吸納新客。盤點市面上分眾品項後，他發現，大多從口味、製程做文章，卻沒有標榜供應鏈溯源的果汁；其實，波蜜12年前就做過無添加產品，波蜜彰化廠廠長林一方指出，推出無添加砂糖、香料、色素的原汁產品後，前4年消費者反應平淡，占營收不到1成，直到2014年，「食安問題讓消費者覺醒，理解少添加才是好，」促成產品熱銷，目前已占營收4成。
消費者需求改變，且林孝杰發現，履歷蔬果的供應商已經成熟，「成本也是我們能接受的程度，」決定補足這塊缺口，推出市面上第一支全流程履歷認證的產品。
找對合作社確保果源
十年代工打造嚴格製程
一般蔬果汁基於供應量與成本考量，大多進口國外濃縮汁後調配新口味，但產銷履歷要從種植端開始追溯，需在地採購，並與契作農戶合作，以避免價格劇烈波動；因此波蜜花了2年尋找、驗證，才選擇與全台產銷履歷檸檬產量最大，這2年也跨足契作芭樂的軒禾農產品運銷合作社採購原料。
軒禾董事長林軒禾指出，能在2年內就達成足夠芭樂契作量，是因為它不只幫農民跑文書作業、申請認證，還做到同業少有的，幫農民降低生產成本。它投資可共用的生產器具並租借給農民，並安排共同採收，讓農民有履歷認證的同時，種植成本也比過去降低2成，「（相比慣行農法），末端售價更高，生產者有絕對利潤。」
