公共衛生是雙方同意開展合作的另一個領域，新冠疫情的全球大流行使公共衛生領域的合作變得愈發重要。事實上，正如黃嚴忠先生在《接觸中國》一書中提出，美國與中國在公共衛生領域的合作歷史悠久，可以追溯至1834年美國傳教士在廣州創辦的第一家西式醫院。1970年代中美關係緩和初期，中美率先開展公共衛生領域的合作，醫生是第一批被邀請到中國的美國人。對華接觸時代初期，美國對中國抗擊結核病、B肝、SARS和愛滋病等傳染病給予特別的幫助。盡管川普政府在任期間，中美兩國間的政治關係變得愈發艱難，但公共衛生領域的合作仍在繼續。在2017年中國開始限制外國非政府組織在華工作之後，公共衛生領域的合作開始受到阻礙。當中國應對 COVID-19 爆發的初期措施受到美國批評時，合作進一步大幅下滑。現如今，雙方已經認識到如果不開展國際層面的合作，就無法成功應對全球大流行疾病，但是如何將這一認知轉化為切實的合作政策仍然有待考量。
採訪對象：Anne Thurston（石文安）是一位長期研究中國問題的政治學者，獲加州伯克利大學政治學博士學位。曾在多個研究機構任職，現為約翰·霍普金斯大學「中國草根運動研究中心」主任。Thurston女士是《與中國接觸：中美關係五十年》（Engaging China: Fifty Years of Sino-American Relations）的主編之一。
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