庫斯托迪奧認為，將這些鮮為人知的歷史碎片通過現實呈現出來，可以幫助遊客獲得更獨特、更個性化的旅遊體驗。「我之所以努力將這些不為人知的歷史呈現出來，是因為這些是現代社會的財富，」他說。
日常下午茶服務（只對酒店客人開放）能夠凸顯葡萄牙與高雅飲茶傳統之間的淵源。例如，庫斯托迪奧正與歷史學家合作，希望能夠做出凱瑟琳王后當時飲用的茶（埃利斯認為很可能是綠茶，原因是王后死後很長時間，直到19世紀30年代，才有印度來的茶葉引入到英國）。庫斯托迪奧還希望能夠做出橘子醬，這是因為在研究過程中，他偶然發現橘子醬也是布拉干薩王朝公主凱瑟琳諸多神秘傳說之一。據說，世界上最好的橘子有一部分來自於葡萄牙，凱瑟琳王后會定期將這些橘子運往其英國的新家。有些橘子在運輸途中品質下降，最後就被做成了橘子醬。若是能享用到完好無損的橘子自然最好，但如果凱瑟琳王后送給您的禮物是橘子醬而不是橘子，那說明她並不是非常看重您呀。
宣傳瑟特阿斯宮，當然不是為了對您評頭論足。庫斯托迪奧的目的很簡單，希望為遊客提供主題下午茶服務、給遊客贈送一本小書。書中印有二維碼，掃描二維碼可以獲取更多圖片、歷史資料及有趣的故事。他只是想通過這些方式，幫助遊客了解自己家鄉的文化與美景，發掘遠嫁他鄉的王后如何對英國飲茶文化產生深遠的影響。
「凱瑟琳王后對茶文化做出了巨大的貢獻，我們葡萄牙人不願意對此視而不見。我希望這段珍貴的歷史能夠得以延續。」
請訪問 BBC Travel 閲讀 英文原文。中文譯本曾發表於BBC英倫網。
