許多人一大早的活力來源就是早餐，你的早餐都吃西式還是中式？小心一個不注意，卡路里攝取過多，體重因此直線上升！新竹國泰醫院婦產部主治醫師張瑜芹醫師將台灣人常吃的早餐分為「紅綠燈」三大類別，告訴你哪幾款是碰不得的熱量炸彈！
張瑜芹醫師在臉書發文，早餐如果沒吃，很難應付一整天的工作，但選擇太多，也容易不小心就吃進太多卡路里。她表示，誘人美味的卡拉雞腿堡、嗆辣的黑胡椒鐵板麵，再來杯早餐店奶茶，根本「熱量吃爆，讓你胖起來沒在開玩笑！」
而眾多早餐當中，多數人最愛的餐點例如：卡啦雞腿堡、黑胡椒鐵板麵、燒餅油條加蛋等，這些餐點熱量可不容小覷！根據張瑜芹醫師的分析，1份卡啦雞腿堡約686大卡，如果連吃一個禮拜就攝取4802大卡，1個月下來就胖2.7公斤，直逼3公斤；另外，1份黑胡椒鐵板麵約650大卡，一個禮拜天天吃就吃進4550大卡，1個月下來會胖2.6公斤！
張瑜芹醫師以熱量為標準，將早餐分為三種類別：
1. 熱量超高的紅燈區，偶爾吃就好：
卡啦雞腿堡、燒餅油條、蔥油餅、鐵板麵、炸豬排堡、炸蝦漢堡、饅頭夾蛋。
2. 熱量ok的安全區，搭配挑選小技巧：
原味蛋餅、玉米蛋餅、薯泥沙拉、薯餅、雞塊 (4塊）、一口煎餃（6個）、蘿蔔糕、熱狗、三明治。
建議以胡椒粉代替醬油膏；三明治減少美乃滋比較低卡；飲料盡量選擇無糖。
3. 超級綠燈區，最健康的選擇：
全麥吐司、燕麥片、雞蛋、優格、沙拉、雞胸肉、地瓜、糖分低的水果、起司。
張瑜芹醫師表示，自己也是早餐控，一週當中會給自己一天的「放縱天」，吃自己完全喜歡的早餐，但同樣的晚上則是約老公慢跑運動，不想變胖又想好好享受早餐的你，注意好熱量攝取以及運動量，體重就不容易直直上升。
本文／圖經授權改寫自張瑜芹醫師
責任編輯／林俐
