以正港「撞」「焗」手法沖煮錫蘭紅茶，加入現切檸檬的清新香氣，佐以白蘭地增添微醺感。高分摘下IWSC金牌和ISC的銀牌。
「大人味的紅豆奶油捲雞尾酒」
而得獎作品中製程最複雜、細緻的一款，則是與米其林一星餐廳IMPROMPTU聯手研發推出的「大人味的紅豆奶油捲雞尾酒」，以紅豆點出前段風味，中段潛藏泥煤滋味，並逐漸湧上煙燻、烏梅與巧克力，再透過牛奶的澄清去除雜質與澀感、賦予滑順口感，是專屬大人系的甜點韻味。
未上市先得獎，兩款酒品預計今年第三季登場
以95分高分摘下IWSC金牌的「紫蘇雞尾酒」，以琴酒結合紫蘇與新鮮檸檬，碰撞出細膩的香氣與愉悅的酸甜滋味。銅牌的「杏仁炭焙烏龍雞尾酒」則是以杏仁茶結合厚實的威士忌，融入帶有煙燻風味的炭焙烏龍。兩款品項皆預計於第三季推出。
瓶裝調酒：隨時隨地進入雞尾酒的世界
WAT品牌名源自英文驚呼時的「WHAT」的諧音，以「Cocktails.Anywhere, Anytime.」為核心概念，於2019年底正式開業至今，翻玩經典創意的跨界新式瓶裝專業雞尾酒。同時與國內外知名調酒師合作，融合多元元素呈現各地特色，以創意跨界、解構再重組的新式調酒為品牌精神。目前已推出五大系列調酒，分別為「水果味」、「香氣濃」、「氣泡爽」、「欠酒精」、「來找茶」，還有展現高品質的「聯名款」。2021年剛上市的茶飲氣泡雞尾酒，打入全台全家便利商店以及家樂福旗下通路，挑戰打造隨時隨地輕鬆喝簡單玩，帶來耳目一新的高CP值瓶裝雞尾酒感受。
