同樣的例子並非只出現在赫里福德──十三、四世紀期間，歐洲各地紛紛重建新的城牆。這些城牆的厚度、高度與長度有時候能夠達到羅馬城牆的標準，但很少有超過的。中世紀晚期的法國城牆厚度幾乎都是在兩公尺以內。英格蘭的城牆通常更薄，南安普頓（Southampton）的城牆僅僅○．七六公尺厚，舒茲伯利（Shrewsbury）則為一．三七公尺厚。其他英國城鎮的城牆厚度與法國相當：布里斯托（Bristol）的城牆在一．五到二．五公尺之間，巴斯（Bath）為一．九公尺，新堡（Newcastle）則是二．一公尺。
在提及某些歐洲城牆時，西方史家往往會表示它們「很厚」──但與中國的城牆相較，它們其實很薄。不過這種說法不無道理：因為他們只是把那些城牆跟歐洲其他城牆加以比較。例如，德佛瑞斯與凱伊．史密斯曾提及南法城鎮納雅克（Najac）一處要塞（於一二五三年開始修築），「其城牆也很厚，寬度有二．二公尺。」他們還在書中寫道，中世紀晚期的法國城牆大多「很寬，其厚度幾乎可達兩公尺」。不過，值得一提的是，這些所謂「很寬」的城牆其實厚度還不到中國城牆的十分之一。事實上，光是中國古城長安的市集，其牆壁厚度就比歐洲各大都市的城牆還要厚了，至於長安城本身的城牆厚度，歐洲城牆就更是遠遠不如。
想要打穿一道兩公尺厚的城牆，難度當然遠低於打穿十五公尺厚的城牆，但歐洲城牆之所以容易被砲擊摧毀，問題不只出在厚度不夠。築牆工法也是關鍵。歐洲的築牆工法源自於羅馬時代，通常都是以石灰岩灰漿為混凝劑，在灰漿裡加入礫石或碎石，形成石牆。然而，中國的城牆卻都是以夯土牆為基底，而夯土牆較能吸收砲彈的撞擊力。受到砲擊時，中國城牆也許會被打得千瘡百孔，但那些孔洞都不深，也不會導致城牆崩解。
但可別錯把夯土當成鬆軟的土堆。中國自古以來就發明了夯土工法，因此可以蓋出穩固堅硬的城牆。工匠先依據預想的城牆高度與厚度蓋出一個高大木板框架，然後把一層泥土倒進框架裡夯實。接著又倒進另一層泥土，再度夯實，如此不斷重複。等到土牆達到了預想的高度，工匠便把木板框架拿開，用來構築下一段城牆。這種夯土工法能夠構築出極其耐用的城牆。某些古牆甚至撐過了四千年的風吹雨打，始終屹立不搖。為了避免土牆遭侵蝕，工匠們有時候會在土牆表面舖上磚塊或石頭，而且這種作法從宋代（九六○∼一二七九年）以降就很普遍了。明代的城牆就是這樣構築起來的，於明代重建的長城也是如此：以夯土牆為牆壁基底（土裡面有時候會摻雜著石頭與碎石），外面舖上石頭與磚塊。
