阿澤與邱顯智是無話不談的朋友，早早就在期待這一天，但是邱律師到後，他卻突然改主意了，要留在宿舍拒絕參加。因為「還來了兩個記者，他們過一會兒一定會問昨天抗議和接下來定讞的事，我不要去。」這讓我想到一起釀酒時閒聊，阿澤說到過往餘悸猶在「媒體很可怕，因為他們喜歡血腥」。
不等結束，阿澤早早離開，魚麗同仁都在擔心他的狀態。他是一個做事認真講究細節的人，平時把東西打理得井井有條，但是那天做好的紅龜粿卻晾在那裡，這對阿澤來說，非常失准。
終於等到無罪定讞的消息，我已經離開台中，阿澤在臺北。對這個期待已久的消息我倒沒什麼反應，也許因為等待的過程太長，中間的起伏跌宕又太多，這顆小小的心已經不堪負荷，喜與樂都激不起太大波紋。那一天，太陽照樣升起我照樣釀酒魚麗照常供餐。在我們小小的群組裡給阿澤送上祝福，也送上期待：「身體自由是宣判給的，精神自由是自己贏得的，相信你！」那個晚上，魚麗同仁在我們的群組裡上傳了巨大一堆照片，我這段時間在魚麗各種吃喝玩樂都被紀錄在案，不僅有釀酒煮果醬包餃子橘子紅茶等經典曲目，還有做炒豆腐做蛋餃拔絲地瓜共學山東菜，其中一張我在第一節釀酒課上磨刀霍霍向鏡頭，似乎在說：「當心拿刀削你！」我立即用來威脅淞荷：樓上糖漬的酒泥要記得收哦，不然，嘿嘿！
在魚麗待得久了，最最喜歡的地方，既不是我們一起品酒開會的寬大一號桌，也不是我們擠在一起嘗試拔絲地瓜做山東蛋捲的小廚房，而是我與阿澤一起處理一百多顆柳丁和大包柚子的工作裡，工作室裡有寬大的製作間，不僅各種工具齊全、配料應有盡有，更重要的是，滿屋子都是自製食材，自己動手蜜出來的各種梅各種李，做成的各種醬。魚麗的每一道美味後面都有一個吹毛求疵的故事，餐廳裡吃到的每一種好味道都其來有自，魚麗的招牌是各種功夫菜，在餐桌上體會美味的時間以小時計，廚房裡的功夫一赽做飯以天計，而這裡的果子都是每年一收，要以年為單位，甚至，每一種果子都是固定的生產來源，連著多年友善耕作經驗和雙方的合作信任關係是經年累月，喜歡這樣的地方散發出來的味道，這才是功夫菜後面真正的功夫。
當然嘍，如今這裡也加入了我的貢獻，各種水果酒和糯米甜酒柳丁醬橘子醬，還有各類釀酒後水果的糖漬加工品。
差點兒忘記說，用柳丁泥煮出來的果醬細膩爽滑，好吃到哭。
魚麗把寶貴的最後一瓶柳丁醬送給了我，並委託我帶給良絮共用。嘿嘿但是她們不知道山東有句老話，「狗窩裡留不住肉包子」——我手裡怎麼可能留得住這麼好吃的柳丁醬呢？
對不住了良恕，有朝一日我當面做給你吃我們再一報還一報好啦。
＊作者為自由作家、紀錄片獨立製片人。著有《一切從改變自己開始》、《行動改變生存--改變我們生活的民間力量》、《可操作的民主》等著作；先後建立了「北京手牽手文化交流中心」、「泰安愛藝文化發展中心」等公益組織，發起了「北京水源保護基金會飲水思源愛藝文化基金」。最新作品《敵人是怎樣煉成的？沒有權利沈默的中國人》（時報出版）
