截至去年12月底為止的財務季度，星巴克營收為67億美元，年衰退5%，但中國市場的同店銷售則是增加5%。這數字得來不易，畢竟在疫情橫掃全球之際，至今全球門市仍有不少被迫關門，而中國市場的分店雖然在去年上半年大量關門，但疫情控制後，市場相對回復得較早，所以中國地區營收才能維持成長，只是為了防疫，外送需求大增。
星巴克選擇開店位置的眼光向來極為精準，但也無法逆轉此一趨勢，好在公司先前便轉向擁抱外送業務，才能及時扳回一城。
從星巴克的改革行動，筆者認為，餐飲類股在巴菲特眼中「沒有護城河」的弱勢，再次被印證。因為疫情底下，餐飲業者一方面要大步數位轉型，加入費用高昂的外送平台，還要維持食品安全與風味不走樣，在在都是成本，偏偏餐飲類股的毛利率難稱理想，因此在全球新冠疫情大致得到控制之前，投資人對餐飲類股或許都不能太過有信心。（延伸閱讀：星巴克、麥當勞股價為何年年翻升？理財達人揭投資餐飲股的賺錢心法）
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責任編輯/周岐原
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