它是一種進化機制，驅使人們尋找食物和不斷進食。而人們喜愛富含碳水化合物和高糖飲食也是同樣的道理。
原始大腦在作怪？
紐約州立大學牛城分校的嘉貝列博士也研究了食物與情感之間的聯繫，她認為人們經常把特定食物與兒時的正面情感和體驗聯繫起來。
比如，你小時候吃這些食物時感受到的那種快樂情緒。你的大腦會把這一切都儲存起來。因此，長大後再吃這種食物時它引發的還有與此相關的一切：你如何受到照顧、寵愛。你是安全和健康的等等。
於是，當我們吃某種特定食物時大腦就會利用這些正面聯想來改善我們的情緒。
嘉貝列表示，人們可能根本沒有意識到這之間的關聯，它經常是潛意識的。也就是說我們的原始大腦在默默地替我們這樣做。
安慰食品是否有害？
對此，嘉貝列表示「絶對的」。這是因為人們傾向於吃安慰食品，即使它無法給他們帶來安慰也照吃不誤。
而且，由於安慰食品的糖和脂肪含量偏高，會導致一些相關健康問題：肥胖症、糖尿病等。
而且，研究顯示，並非人人都能從安慰食品中得到安慰。同時，人們還會有一種負疚感，特別是女性：責怪自己為什麼會這麼饞嘴貪吃？
但嘉貝列指出，重要的是要記住這只不過是我們的大腦在試圖照顧我們而已。
盧卡斯則告誡說，安慰食品的作用是短暫的，嚴重依賴它不但不能給你帶來安慰，還可能導致情緒失調或沮喪，最終無法帶給你開心。
有沒有更健康的選擇？
新冠疫情所帶來的封鎖措施讓人們呆在室內的時間更多了，許多人通過食物尋求安慰。有些人已經對此感到擔憂。
嘉貝列建議人們可以通過其他方式尋求安慰和滿足，例如看看照片和讀讀書等。
但如果這些不適用於你，非要吃東西不可，盧卡斯則建議選擇一些富含纖維的食品，因為纖維可以為我們大腸中300萬細菌提供食品和營養，細菌反過來產生的代謝物不僅可以減輕炎症，而且還可以跟大腦進行各種互動。
根據盧卡斯研究小組所進行的試驗表明，這些代謝物可以有效應對壓力以及調節總體情緒。
這些纖維可以在全穀物食品，例如小麥和燕麥中找到。同時，一些豆類產品，諸如鷹嘴豆、小扁豆和其他豆類以及根莖類蔬菜中也富含這些纖維。
所以，如果你不得不吃點安慰食品的話，不妨嘗試這些更健康的選擇。
