一個蘇偉碩醫師竟然把民進黨的民主進步價值全部顚覆了！
首先，蘇偉碩所堅持的是萊克多巴胺是有毒的，從8/28開始民進黨就是不敢面對這個問題，給國人最完整的交代。
其次，處理萊劑是科學問題，那麼執政黨最應該優先處理的不就是用科學來回應蘇醫師？可惜的是衛福部與農委會並未這麼做，反而採取了法律途徑來回應蘇醫師，結果就是讓蘇偉碩爆紅，衛福部一直到政院都變成騎虎難下！
再者，讓萊豬進口的政策是小英總統「突襲」全民的決定，2012年萊牛進口時蘇偉碩就直言萊劑有毒，小英率民進黨全面抗爭，要求馬政府公開、透明與美重新談判；八年後小英卻是讓萊豬成為政治議題最主要推手，角色互換，立場完全相反，蘇醫師還是堅持萊劑有毒，他的立場前後一致完全沒變，但是在政治認知與立場上他完全和民進黨站在對立的一面。讓萊劑成為政治問題的是民進黨而蘇醫師卻得因政治立場不同而必須接受法律的處理！
最後，讓蘇偉碩成為社會與新聞焦點的還是執政黨，因為從上面交辦給地方警局，通知蘇醫師得在12/25下午十點到案說明，標準「查水表」作業程序，讓蘇醫師「不寒而慄」----何時我們又回到警總時代？蘇醫師站出來了！結果就是成為媒體報導的焦點人物，執政黨在壓力之下，勉強退了一步，沒讓蘇醫師12/25到案說明，但是衛福部是以食安法來告他，依法是公訴罪、無法撤告，蘇偉碩日後還是得走法律程序，結果會是怎樣？還待蔡政府的決定！一個科學問題變成複雜的法律與政治議題，重點是政治與法律根本不能解決這個科學問題，執政黨卻任由法律與政治來主導這個科學問題。不但讓蘇醫師紫爆了，還因此引爆了民進黨前後不一致，大開民主倒車，昨是今非等等負面形象，……只是萊劑有毒，民進黨迄今就是無解！
即便12/24平安夜立院表決通過9項行政命令，讓美國萊豬與萊牛正式在明年元旦起開放進口，顯然，達到小英所交辦的使命，但是還是無法解除民眾對萊劑有毒的疑慮！
小英總統特別在12/24當晚臉書上PO文表示，「有些人批評民進黨前後不一致，我不能同意這樣的指控」。小英的申辯理由是：
（1）2009年的美牛抗爭，針對的是當時令人疑慮的狂牛症問題，也正因為有抗爭，才有後來的「三管五卡」。
（2）2012年的抗爭，則是馬政府想要進一步開放含萊劑美豬、美牛，引發民眾質疑萊劑容許值並沒有國際標準可遵循，以及豬農憂慮進口衝擊的問題。
（3）2012年7月，國際食品法典委員會（CODEX）公布萊劑容許值標準，民進黨也立即改變態度，在符合國際標準的原則下，接受進一步開放美牛進口。不過有關美豬的議題，當時因為憂慮衝擊養豬產業，暫時沒有開放。
所以說，關鍵在於CODEX的標準，2012年7月5日在美國主導下，CODEX以69比67票兩票之差通過了萊劑容許值標準，當時行政院長陳冲表示，政院仍將依照「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的16字原則，推動相關政策。小英所指的「民進黨也立即改變態度，在符合國際標準的原則下，接受進一步開放美牛進口。」就是在此。國民兩黨都沒有質疑萊劑的毒性，都願意接受CODEX所公布的標準。顯示，在開放美豬美牛進一事上，美方的壓力與政治考量都成了重點。不同的是國民黨堅持「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」；民進黨接受美牛在符合國際標準則下進口，美豬則是「憂慮衝擊養豬產業，暫時沒有開放」。
然而，國民兩黨都沒有質疑CODEX之所以通過此一標準完全是美方的運作，先是美方提議改採表決方式處理，以68票同意、64票反對，以4票之差通過，推翻了原本的共識決方式處理該案。接著就以兩票之差的表決的結果通過：豬與牛的肌肉及脂肪都是10ppb、豬跟牛的肝臟為40ppb、豬跟牛的腎臟為90ppb；火雞並沒有訂定。明顯地美方在主導這個CODEX安全標準的設定。
歐盟則對CODEX這份安全容許標準表示質疑，對由聯合國糧農組織（FAO）與WHO專家組成的食品添加物聯合專家委員會（JECFA），關於瘦肉精的風險評估報告持保留態度。原因是JECFA的實驗報告證據薄弱，研究途徑充滿問題。在人體實驗中的樣本太少，只有6名受試者，而且沒有採取藥物測試時所要求的「雙盲試驗」。其次，萊劑對於心血管疾病患者可能造成的影響JECFA缺少代表樣本的族群研究。還有，最讓盟擔心的是JECFA實驗數據是由負責製造萊克多巴胺的美國愛蘭可公司（Elanco）提供，恐涉及利益衝突。
國民兩黨明顯地都沒有把歐盟所擔心的問題放進對美豬、美牛開放進口的評估內。八年下來歐盟依然堅持在消費者和社會大眾的要求下，同時兼顧食品安全、動物福利和生產品質，嚴拒含萊劑的豬牛進口！
可是我們呢？小英表示，「事隔多年，從美牛進口量大幅成長的趨勢看來，當時民眾對萊劑的憂慮，已經漸漸緩解；而當時令人憂慮的養豬產業衝擊問題，也隨著口蹄疫拔針、台灣豬重新恢復出口，以及我們宣示投入百億基金強化養豬產業競爭力後，疑慮慢慢降低。」
小英與民進黨好像不太了解，以為美牛進口量日增，就代表民眾對萊劑憂慮漸漸緩解，所以丁怡銘才會那麼大喇喇地PO文說北市冠軍牛肉麵用的就是萊牛！卻不知業者就是要求萊劑零檢出。連美國的FDA都曾質疑「愛蘭可提供的萊克多巴胺安全性評估數據、藥物效用報告並不完整。」為何衛福部與農委會的專家不能深入去了解現今美國FDA是否還有這樣的質疑呢？同樣地，FDA要求愛蘭可在產品標籤上加註，心血管疾病患者使用該產品時必須提高警覺，要穿戴手套、口罩和防護衣，避免暴露在帶有萊克巴多胺成分的環境中。小英團隊卻從頭到尾不准標示萊劑含量，不去警告民眾，民進黨立委根本不懂專業就糊弄表決通過（只有黨意，完全沒有民意），但是行政團隊的專家們，你們都不敢出來說話嗎？如此陷民眾於食安風暴之中，真的是在為全體國民健康把關嗎？
至於對於養豬產業衝擊的問題，好不容易才從口蹄疫拔針，好不容易擋下非洲豬瘟，馬上就碰上美豬進口的挑戰，小英卻說還有百億基金的強化競爭力，不知道為何執政黨如此樂觀？在美豬還未進口前，本地豬肉價格已經飆漲了！原本就是高成本的養豬產業品質雖不差，但是外銷的市場在哪裡？蔡政府的農委會直的是行銷高手嗎？（大內宣以及為美豬行銷是很會，但是對外呢？）不能為台豬開出一條坦途，光是補助，沒有出路，農友誰還會養豬呢？事實上，歐注意到：在餵食藥劑後，許多豬隻的新陳代謝出了問題，而且具有攻擊性、情緒緊繃。所以歐盟主張，在動物沒有疾病時，應該避免餵食藥物。國內養豬產業原本就是不會使用萊劑，因此成本更高，萊豬進口後的市場競爭顯然會受到衝擊，政府該用心的還是幫豬農打造更佳外銷競爭優勢，只是陳吉仲有辦法做到嗎？
歐盟處處為消費者、社會大眾與動物福利和食安，蔡政府只考慮可以提升國際地位，可以加入國際貿易組織等（全部都是政治操作），原來小英PO文中的民眾對萊劑的憂慮八年來漸緩解，對養豬產業的衝突都只是執政黨一面之詞而已，離事實與民眾的真正為家人孩子的擔心差得好遠好遠啊！難怪蘇偉碩一出面，小英和執政黨都要緊張，沒別的，誰教蘇醫師完全說出民眾的心聲啊！
看看蘇醫師的提醒，再看小英的喊話，「請大家放心，接下來，我們會做好嚴格把關，落實進口豬肉查驗、貨號源頭管理、豬肉產地標示，讓大家不論在小吃攤還是大賣場，都能判斷豬肉的來源，有充分的選擇自由，也能夠吃得安心」。前者是從頭到尾堅持不變的專業提醒，後者則是為了政治操作而一變再變的心戰喊話，各位你會相信誰呢？
＊作者為銘傳大學新聞系主任。
