如今，他得拋下老二哲學，開始獨當一面。
由於服務業的關鍵在人，他大手筆挖角喜來登飯店總經理盛緒平、曾籌備曼谷瑰麗酒店的陳治亞等高端人才加入團隊，更趁著航空業慘澹，找來12名空服員做為儲備幹部，建立未來培訓禮儀、服務的基礎師資。同時，還與老字號台菜欣葉合作，將在其大直新品牌「欣葉．鐘菜」中，提供一餅逾40萬元的8582普洱茶。（延伸閱讀：5年職涯三級跳！小記者邱明琪打破日商天花板，奪JINS執行董事大位）
「他企圖心很強，也很認真。而且我自己也是二代接班嘛，知道（新事業的）起頭很重要……」欣葉執行董事李鴻鈞告訴我們合作緣起。
但，蔡明倫也坦言，自己正碰到兩個前所未見的難題。
第一，是頂頭上司從堂妹變成了老爸，過去的寶成規模龐大、制度完整，可以公事公辦，如今卻是新創公司，父子間的公私事混雜。第二，是他請來的高階人才宛如一個明星隊，大家各有主見，有待磨合。
「（以前）跟執行長（他對蔡佩君的稱呼）可以就事論事，但現在變成爸爸，一開始意見不同時，他會說：『我講的就是對的！』」蔡明倫笑得無奈。他直言，與父親的拉扯一點都不容易。
有趣的是，他和我們聊起茶文化未來版圖時意氣風發，但當蔡其建一出現，他起身的速度比我們還快，且立刻讓父親主導話題。隨著蔡其建泡完茶步出門口，一轉眼，他又變回那個有主見的總經理。
「過去跟現在，我覺得現在對我挑戰度還更大！」他說。
留在寶成，有集團資源庇蔭，但得壓抑鋒芒；出走創業，藍圖自己畫，但成敗也得一肩扛。這名沉默多年的二代，才正要練習走出自己的路。
作者／蔡茹涵
本文獲授權轉載自商業周刊，未經同意不得轉載
責任編輯／林彥呈
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