在《大佛普拉斯》裡飾演夜間警衛菜埔的演員莊益增，也是紀錄片《無米樂》的導演，與黃信堯已認識10幾年。他說，自己跟阿堯拍紀錄片的初衷，都是因為關心弱勢，日子通常這樣過：一半的時間接拍廣告片，另一半時間把賺的錢拿來拍紀錄片，因此紀錄片導演多半苦哈哈。
如今有了名氣，可以接拍多一點廣告，讓生活過好一點。偏偏活到這個年紀，既妥協了生命中不得不承擔的重量，卻還想繼續做自己，拒絕理念不合的廣告主。「我也經歷過為了要賺錢而去接納一些案子，可是我過得很辛苦，那是心理壓力與要去面對這些人，覺得沒必要。」黃信堯說。
回頭看過去熱血騎車青年 「我知道我不要什麼了」
所以即使有金馬獎光環加持，他依舊瀟灑：「我或許還不知道我要什麼，但是我已經知道我不要什麼了。」
於是，得獎之後，他把時間花在慢慢琢磨劇本上，讓觀眾等了3年，才有第二部電影《同學麥娜絲》。從「普拉斯」到「麥娜絲」（minus，意指減少），從加法到減法，今年47歲的黃信堯，面對初老，想回過頭來看看，當年一起騎摩托車的熱血少年，年過40以後，都活成了什麼樣子？
「開始有一些名氣與關注後，你反而更應該謹慎，更真心面對自己，所以我才想拍我同學，回過頭看我同學，可以看到我自己，」黃信堯說。
20歲熱血、30歲疑惑 40歲期許人生欲望越來越少
他回頭看自己，20歲時，認為改變世界，就差他這一步，所以積極上街頭吶喊環保；30歲時，對人生充滿了疑惑，因為這個世界並沒有按照他想要的劇本走，所以決定自己扛攝影機、寫劇本；40歲以後，他無奈的笑說：「改變世界不只少一步，是少了很多。」
就像在《麥》片中，4位主角，有人當白領當了十幾年，工作能力好，卻依舊升職不了；有人夢想當導演，卻只能接拍不入流的廣告片；有人從小就暗戀的女同學，多年後卻幻滅；更有一輩子都在照顧家人的人，也沒有活成該有的樣子。
「我做任何事情都很認真，但做任何事情都不如意。」劇中一位主角說出許多人的心聲。
但黃信堯倒也不是只想傳遞無奈感，他在電影裡用紙紮屋來比喻真實人生，那些虛擬成功的追求，追不到的金錢、豪宅與名車，「人生最後一哩路，至少用紙紮的方式燒給死者，讓他安心的離開。」
長年習慣過簡單生活的他認為，欲望一旦形成，就會被長輩、被社會不斷累加，「那都是別人告訴你，那你自己要什麼？」因此，他給自己一個期許：「我希望東西越來越少，最後放在一台露營車上就好，反正人走了，頂多燒一個紙紮屋，還能帶走什麼？」
