從精品包到泡麵,什麼都賣的唐吉軻德入股台灣全家,能複製日本經驗?

2020-07-19 08:20

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表面上看起來,唐吉軻德像是個塞滿商品的「大雜燴」商場,實際上,安田隆夫的經營理念是,唐吉軻德不是單純賣東西而已,而是「時間消費型」的商店,信奉「顧客最優先主義」。所以,各店店長和採購可以充分自主發揮,讓賣場商品與空間有更精采的演出,目的就是要給消費者便利(ConVenient)、便宜(Discount)、充滿樂趣(Amusement)的購物體驗,唐吉軻德把這樣的體驗價值簡稱為CVD+A。

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唐吉軻德不僅店型多樣化,甚至是店店不同,而且商品種類繁雜得讓人難以想像。消費者可以在一家店內同時買到衛生紙、牛奶和LV 包、勞力士手表!而且每家店、每件商品的折扣都不一樣。從讓消費者心跳加速的價格與商品組合,地板到天花板填得滿滿的壓縮陳列,形形色色的手寫促銷海報,以及「只此一家」的低價亮點(SPOT)商品,每家店都有自己獨一無二的魅力。也因此,消費者願意再三光顧,不厭其煩地在每家店的每個角落尋寶,這就是安田隆夫所謂的「時間消費型」商店。

唐吉軻德的矩陣型組織管理架構(圖片來源:O型全通路時代26個獲利模式)
唐吉軻德的矩陣型組織管理架構(圖片來源:O型全通路時代26個獲利模式)

個人能力主義掛帥,總部以矩陣型組織管理架構支撐

為了做到每家店都帶給消費者便利(ConVenient)、便宜(Discount)、充滿樂趣(Amusement),而且獨一無二的購物體驗,唐吉軻德把「個店化經營」做得比YAOKO 更為徹底;這些店店精采、大異奇趣的商品並非像一般連鎖店由總部統一決定,而是授權各店。舉凡商品陳列的方式、進貨品項、促銷價格以及海報,都充分授權讓各店自行決定、執行。

每家店的海報,甚至有專人製作,單店可隨時調整價格,張貼新的手寫海報,推出限時特賣活動。店內七個商品群,分別由七位採購負責人,負責單店的商品採購及訂價。賣場中還設有一個專屬於店長的「Free Space」自由空間,讓店長可以決定要賣什麼東西及售價多少,而且可以視周邊競爭店的狀況,隨時調整價格。

正因為如此,唐吉軻德的敘薪制度以個人能力主義掛帥。店長負責店內的人事薪資與人力管理調度。每家店的業績與員工個人的績效表現、薪資相互連動,只要達成業績目標,每半年調薪一次,表現不佳者則會減薪。以2017年來說,有68%的員工薪水調高,有些採購擔當年薪甚至高達1 千萬日圓以上,相當於日本企業部長級的薪資水準!

雖然商品組合由各店自主,從傳統的連鎖經營來看,總部似乎難以駕馭,但唐吉軻德總部卻有一套嚴密的組織架構和管理體制。依照營業規模與商品組合的矩陣型組織管理架構,按不同店型、地域別設有六個營業本部、下再依區域分區設分所計有58個分社,分別管理超過350 家不同店型的賣場。

唐吉軻德的矩陣型組織管理架構,是以「營業組織矩陣」對應「商品採購組織架構」,總部也設有商品採購和自有商品開發本部,提供160多種品群,各地區賣場會依據商圈特色組合這些商品,總部提供的商品品項一般來說佔單店內六成,其餘四成則由單店採購和店長自行導入。6個營業本部與58個地方分所嚴密銜接、層層控管,並且將所有商品的進銷存全都串連起來,總部才能掌控「亂中有序」的個店經營模式。


本文摘自《O型全通路時代26個獲利模式

撰文/潘進丁、王家英

責任編輯/周岐原

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