拜過天公之後，進入門內，再拜三官大帝三界公，將一枝香插入掛在梁上的香爐裡，敬祀天官地官水官（堯舜禹），他們掌管著農家生活最重要的三種元素。
然後進入祖先神明的區域敬拜。拈出三枝香，敬拜畫像上的家神，分別是觀世音（主神）、媽祖（副神）、土地公（財神）和灶神（善惡神），將三枝香插在畫像前的香爐裡。
再拜奉祀在旁邊的祖先牌位，將三枝香插進香爐，這時會各祖先秉告當天的進展與計畫，是與祖先神靈的溝通。
進香溝通完畢，最後向神靈祖先拱手作揖，這是一天的開始。傍晚還會有一個類似的過程，那是一天的結束。
進行這樣的敬拜能讓人感受到自己的生命與自己的長輩、與祖先的連接，洧齊喜歡邀請來賓一起經歷這樣的過程，體會這種連接。他說等亮亮長大一些，還會帶兒子一起做，對於他來說，也是一種與過去未來的連接。
有台灣特色的、活的歷史
參加這樣的敬拜，不僅感受到與天地神明的連接，還讓我對台灣的多元包容感觸至深。
洧齊夫婦都是基督徒, 洧齊二十歲受洗至今十多年，還曾在台北做過兩年傳教士。十誡第一條「除了我以外，你不可有別的神」,崇拜偶像至今在基督教信仰裡仍然是犯忌的。
但他做這一切非常自然，全無違和。洧齊說自己原本沒有拜拜的習慣跟知識，但現在每天早晚的敬拜成了生活中重要的內容，就像每餐飯前的禱告一樣自然。這種改變始自四年多前為家族編寫族譜,重新認識傳統信仰，瞭解「祭祀」是農業社會代代相傳的生活方式，每一個定制儀式都有自己的含義與傳承。他對拜拜的場景並不陌生，但只是「拿香跟著大人拜」。
這種敬拜儀式體現在洧齊這樣一個台灣年輕人身上，讓來自大陸的我尤其感慨。
這套儀式源自大陸，但對我們來說這是一個「消失的中國」，因為，在我們的生活中基本上已經斷掉了，特別是在我生長的北方，從形式到內容。
這種原初的敬拜方式在台灣被保留下來，代代相傳，不僅能夠看到「傳統的中國」，還能看到傳統的中國在洧齊這樣年輕一輩身上的台灣特色。千百年傳統中國、與接受現代教育的台灣年輕人、與他的傳教士身份居然也全無違和，這種多元、豐富，是有趣的台灣特色。
先人創造的歷史，不僅保留、傳承至今，還會經由我們當下作為，得以保留、繼續傳承，讓歷史活在我們的生命裡、活在我們的生活中，而我們今天所做所為，也將成為歷史。
觸摸、參與台灣的歷史
住在恒春張家古厝裡的那段時間，更大的收穫是認識了竹塹，並由此觸摸到了活的台灣歷史。
此前聽說過竹塹，因為新竹「竹塹城」的名稱，是在這裡才真正看到了活的竹塹，而且是跟古厝和恒春古城同齡的一百四十多年的台灣竹塹。
