世界商機大發現》清真商機有多狂?一次搞懂清真認證!

2017-07-30 06:40

? 人氣

若政府干涉程度越高(如:阿拉伯聯合大公國),則清真認證就受到相對較高的重視,並與產品進口之規範產生高度連結。相反地,若政府干涉程度較低(如:現階段的印尼),則進口產品不一定需要取得清真認證,亦可在一般市場上流通。另一方面,當地穆斯林人口(消費者)之多寡,也會對清真認證造成影響,以馬來西亞為例,穆斯林人口並非絕對多數(占65%),而馬來西亞經濟地位較高的華人(占25%)及少數印度人皆不是穆斯林,清真認證對於這些在馬來西亞人口占有一定比例的非穆斯林消費者而言,無法構成保障,因此有其爭議點。

[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知

例如:「2017年馬來西亞麥當勞清真認證事件」來看:由於馬來西亞麥當勞公司獲得馬來西亞JAKIM清真認證,除了麥當勞販售的清真餐飲外,同時規定所有顧客到當地麥當勞慶生的蛋糕必須符合清真認證,引發馬來西亞華人消費者的抵制,麥當勞因而為此道歉。馬來西亞消費者習慣在麥當勞舉行慶生,通常會將預先購買的蛋糕帶入店內,但根據JAKIM清真認證的指示,實施「餐飲店內必須清真」的規定,而引發馬來西亞華人消費者的不滿。

中東海灣國家政府將進口規範與清真認證連動,即關於肉品與相關製品進口產品進入該國市場,必須取得清真認證,如為違反清真產品無法在一般市場零售通路流通。因此,常見該國超市等販售食品雜貨零售通路會附設特區或房間(non-muslim cornor),非穆斯林消費者可在內購得豬肉與豬肉相關製品。另外,中東國家對酒類販售嚴格管制,消費者必須在特定販售點才能買到酒類,並且消費者要購買酒類必須出具酒類購買許可之執照(licence)。

東協穆斯林國家對酒類管制則不一樣,通常酒類仍出現在一般超市等食品雜貨零售通路,在馬來西亞吉隆坡一些穆斯林區的連鎖超市會將酒類與豬肉相關製品(如:火腿、豬肉罐頭、豬肉乾等)集中於「Non Halal」區,收銀台也與一般結帳收銀台分開設置。但吉隆坡市區的高檔進口超市並無特別將酒類分開處置,只單一集中擺放在收銀台出口處。印尼的便利超市(如:Alfamart,Indomaret)則不販售酒類,雅加達市區高檔超市(如:Ranch Market)與吉隆坡市區的高檔進口超市的操作方式相同,由於高檔進口超市為了迎合非穆斯林且所得水平較高之華人消費者,華人消費者大多不在乎進口產品是否清真。

因此,穆斯林消費者在一般零售通路選購產品時,對於清真認證標章有多少認知度與信賴度?清真認證是否有助於市場銷售?這才是我國政府與業者應該關切的問題。

關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章