在京都每到傍晚，就是令人既期待又怕受傷害的時間，美味人氣店家常常需要排隊，沒排隊的又會猶豫不前。這天運氣很好，在前美食記者友人帶領下，順利在先斗町進入一家以販賣京都番酒、番菜著名的店家――KOKORA屋。
京都的餐廳常會寫著販賣「番菜」，究竟什麼是「番」呢？其實，「番」代表的是平常、日常的意思，京都傳統的家常好味就隱藏在番菜料理中。不過，京都畢竟是京都，就算是一般家常小吃也要弄成大有來頭，著名的京野菜自然少不了。
食物就是餐廳最好的裝飾
我們坐在靠吧檯的位子，可以清楚看到吧檯上陳列著一個個超大碗公，裡面裝盛著各式各樣家常小吃，教人食指大動。京都不愧是重視美學的地方，不用塑膠盆盛裝菜餚，也不是像臺灣小吃店事先把小菜裝在統一的小盤上，而是先用造型與畫工精細的大碗豪情盛裝，食物就是餐廳最好的裝飾，讓兩個吃貨看得目不轉睛。
菜餚旁一一用毛筆寫上名字，牆壁上也掛滿寫著各種食材的文字，像滿天飛舞的食物，我們決定都點來試試：加入九条蔥與豆渣的小菜，伏見辣椒炒小魚，甘煮小卷，生魚片……每一樣都能滿足我們對京都料理的嚮往。
一旁櫥櫃上井然有序放置的各式碗碟，忍不住讚嘆起店家對食器的講究。沒想到身旁的美食家竟說：「我家櫥櫃的碗盤數量，大約也是這麼多」，果然熱愛美食的人，似乎都對食器有一種莫名的眷戀。品嘗著充滿家常味的京都日常小吃，今晚我們雖身處觀光街，卻有容於京都人日常生活的感覺。
來我家吃飯 KOKORA屋（おうちごはん ここら屋）
地址｜京都府京都市中京区四条先斗町上ル鍋屋町209-12 家屋番号51
營業時間｜17：00至23：30；星期二休
電話｜075-241-3933
網址｜kokoraya.moss-co-ltd.com/shopdata/ponto.html
作者｜羅沁穎
長年從事媒體工作，曾任職於自由時報、Arch雜誌、欣傳媒，現為自由作家、領隊導遊。
哈日資歷超過二十年，與日本的淵源最早從漫畫開始，進而愛上戲劇、音樂。年紀漸長後，開始接觸日本傳統文化、現代建築設計，著迷於日本文化的豐富與多樣性。希望透過旅行的腳步，認識更多不同的日本風貌，將所見所聞分享給大家。
另著有《享受吧！跟著大人氣列車玩九州》。
部落格：lokulababy.pixnet.net/blog
FB請搜尋「蝶的日本美學帶路」
本圖、文經授權轉載自時報出版《大人的關西私旅：職人選物、特色旅店、藝文書屋、設計雜貨、美食咖啡52選》
責任編輯/鐘敏瑜
