餿水油事件像無底黑洞，不但一夕間埋葬台灣美食王國之名，台灣食安也快速隕落，成為「人吃豬食」之國。面對如此空前食安危機，連國民黨地方諸侯郝龍斌都說「販賣餿水油比殺人可惡，判死刑都不為過」，朱立倫都說「毒油比毒品更毒」，站在國家食安第一線的食藥署卻代表馬政府，公佈強冠油檢「合格」、召開專家會議為強冠強力護航、食藥署長並發表「綠燈」說為強冠背書。
馬英九本人更把食安責任推給地方，稱讚中央（亦即食藥署）處置得當。直到紙包不住火，大火不斷延燒，民怨沸騰不止，行政院長才（奉命）出面道歉、善後，表現馬英九式的虛應故事。
馬英九的虛應故事（根源於其無同理心）、永遠卸責、永遠推責（不是推給前任，就是反對黨，如果都推不了，就是下屬扛責），已成他的基本風格。而這種風格久經濡染、向外擴散，也反應在餿水油業者「害人者自稱受害者」、食品大廠如味全「累犯不改」，以及馬政府所屬單位「粉飾昇平，唬哢人民」（維護廠商，罔顧民命）上。官產學在馬英九的六年執政期間串通一氣、吃定人民，食安問題終於病入膏肓。如同馬英九「愛護富人，吃定平民」，貧富差距及房價問題終於病入膏肓。馬英九一直想要拉低台灣，便於兩岸統合。如今他終於如願以償，台灣在文明上真的倒退卅年了！
餿水油事件比起過去的毒澱粉、假油等，是越來越全面，越來越「毒」。老百姓已無安全食品可食、無路可逃。消費者問：「請政府告訴我們，我還能吃什麼？」下游食品廠問：「請政府告訴我們，什麼是合格可用的油？」攤商說：「不知道現在還能用什麼油？」這己遠遠超出地方政府執行面的問題，是中央政府政策面「無法可管，有法也放任不管」的問題，是國安問題。
而政策面會「無法可管，有法也放任不管」，馬英九沒輕重、沒是非、沒標準的為政態度是關鍵。只要事不關己，他就放任（大家），有法形同無法；只要事關個人當時利害，他就苛刻（某人），不惜違法亂紀。而有法形同無法及不惜違法亂紀，本質相同，都是不重法治，漠視官箴。其結果就是今天台灣「國之不國」的亂象。
馬英九當台北市長時，上班時間市府福利社人來人往，還有人去剪髮，與阿扁當市長景象截然不同。我太太上仁愛醫院，看到員工忙個人私事及溜出去買菜，就問：「現在不是上班時間嗎？」對方答：「以前阿扁當市長，規定很嚴，現在馬英九當市長，沒關係了，大家都方便！」可以說，馬當台北市長，螺絲就鬆脫到台北市，當中華民國總統，螺絲就鬆脫到整個國家。炒地皮、哄抬房價物價（政府還作莊拉抬房價及帶動物價大漲）、黑心商品泛濫，以至最後老百姓無安全食品可食、無平價房屋可住，都是螺絲鬆脫、綱紀廢弛的結果。
最嚴重的是，一旦出事，該展現鐵腕決心時，也是三分鐘熱度，很快讓大家（尤其是奸商及建商）看破手腳。像一年多來，食安問題三連爆，行政院去年宣示「食品安全管理十大行動方案及措施」，矢言建立強制登錄制度、全面掌控全程供應鏈（包括上中下游）來源及流向。事後卻全不落實，才會導致廠商及供應源頭普遍僥倖心理，食安問題一波接一波，終至消費者及下游供應商信心崩潰，整個國家進入緊急加護病房。
比起卅年前米糠油事件，受害者猶是少數，今天台灣到處是不明病因，到處是肝病、洗腎患者，馬英九時代台灣不是倒退卅年了嗎？
關係每日民生的食安如此放任，有法形同無法，已如上述。關係馬英九個人顏面的調查及指控又過度浮濫，不惜違法亂紀，例如王金平關說案、張顯耀共諜案，以及之前刻意影響2012總統選情的宇昌案、今年影響台北市長選情的柯文哲MG149疑案、影響基隆市長選情的黃景泰案。
王金平案及張顯耀案當然是「欲加之罪，何患無辭」，檢調及特務被使用到迫害人權自由的程度。黃景泰案肆無忌憚的頻頻捉放，更讓人想到卅年前的特務政治。而宇昌案及柯文哲台大帳戶案，劉億如及羅淑蕾何德何能，竟可「調查」到如此隠秘資料，可以把與外界無關、也不渉弊案的私人行為炒作成儼然嚴重無比的重大刑案，選舉完後對參選人已造成傷害（已落選），全案又雲淡風輕，徬彿全未存在，只有劉億如及羅淑蕾「論功行賞」。這是什麼樣的選舉？什麼樣的政府？台灣人民要的是這種隨時運用特務操控選舉的政府嗎？是玩弄選民有如玩弄愚民的愚民政治嗎？
事實上，說馬英九時代台灣倒退卅年，還有點抬舉馬英九。一九八四年發生江南案後，蔣經國痛悔前非，已經不再玩馬英九這種把戱了。也就是說馬英九玩的，是三十幾年前國民黨的把戲了。
＊作者為時事評論人
