香甜的巧克力，吃一口就讓心情亮起來，但若知道這樣的美味來自非洲童工的血汗，再濃郁恐怕都有些食不下嚥。非洲可可農業的勞力剝削問題嚴重，全球巧克力大廠卻幾無作為，變相助長童工現象，但荷蘭一家公平貿易品牌「東尼寂寞巧克力」，一路堅持「零奴工」理想，不僅成為荷蘭最大巧克力品牌，更幫助8000個以上的非洲可可農家庭穩定脫離貧窮。
「每一口巧克力，我們都可以創造影響力！」東尼寂寞巧克力銷售經理古騰（Ivan van Kooten）接受《風傳媒》專訪時說。
三位良心記者的「巧克力革命」
全球最大的可可豆生產地集中於西非，60%以上都產自迦納和象牙海岸。但根據東尼巧克力2019年「公平報告」（Tony’s Fair report），這兩國約250萬個農業家庭中，因為販賣可可收入過低，至少210萬兒童需要中斷學業從事採收、噴灑農藥、操作機具等重勞力工作，最小童工只有5歲。古騰透露，因為可可需求量極大，估計至少3萬名兒童是從其他國家被綁架、賣至西非的可可園，成為遭受監禁、虐待的幼小奴隸。
2003年，荷蘭調查記者柯肯（Teun van de Keuken，Teun即Tony）歷經整整一年調查，發現西非絕大部分可可園都是這種惡劣環境。他更驚訝發現，雀巢、瑪氏、M&M等大廠早已知情，還曾在2001年共同簽署《可可議定書》（Harkin-Engel protocol），承諾10年內徹底消弭剝削現象，實際上卻毫無作為，他問遍各大廠牌，沒有得到任何明確的進展或答覆。
不死心的柯肯為了吸引大眾注意，先拍下自己大吃17條巧克力的影片，竟然向警方「自首」，因為根據荷蘭法規，刻意購買「非法製造」的產品也算買賣贓物。此舉成功引發媒體報導與社會關注，但柯肯不願止步於此，他在2005年與兩位記者同伴共同創立「東尼的寂寞巧克力」，起身從源頭改變生產鏈。
修復可可產業的「五項原則」
古騰表示，全球可可豆多數都在期貨市場買賣，跨國企業往往並不了解自家可可來源地的環境，而收購價格也遠低於農民可以生活的最低水準，導致可可園難以雇用合法勞工。古騰說：「這個系統是崩壞的，所以我們要修復系統。」
東尼巧克力的公平貿易包含五項原則，包括生產過程可溯源、提高收購價格、每次建立至少5年契約關係，認識農民家庭並幫助農民提高生產力等等。古騰表示，他們先計算各國的基本生活收入（living incom），彌補可可豆到該筆收入之間的缺口，每公斤收購價約2.1至2.3美元（約台幣63至69元），確保所有農民都能擁有合理收入，幫助他們採買農藥、提升產值或翻修農場等等。
東尼巧克力也與第三方組織合作組成「童工監督輔導機制」（Child Labor Monitor Remediation System，CLMRS），確保旗下農園都沒有僱用童工。
古騰透露，東尼巧克力的合作生產組織共5家，可可農明年約增加至8000人，雖與250萬人相比有不小差距，但每位農民背後都有一個家庭，至少得以保障數萬人不受巧克力產業剝削。因為收購價格高，許多可可園都爭相與東尼巧克力合作，2020年合作組織即將擴展為7家。
古騰表示：「我們只能確保自己的生產鏈裡，沒有童工與販賣兒童的事情發生。」
口碑傳達價值，成荷蘭第一大品牌
如今，東尼巧克力已在荷蘭、德國等歐洲八國及美國等地設立據點，身為價格較高的公平貿易品牌，特別重視透過別具巧思的行銷方式將「零奴工」（slave-free）的概念傳布出去，例如巧克力片不是傳統格狀，卻以不規則的方式切塊，希望提醒消費者注意，口中的巧克力是否來自「不公平」的生產環境。
NOG TWEE nachtjes slapen tot Tony's Limited Editions 2019! Jeweetwel, onze drie tijdelijke crazy smaken die we één keer per jaar uitbrengen. En dit jaar zijn ze extra crazy. Wat zou d'r in zitten denk je? pic.twitter.com/Wpq5zzZnIq
— Tony's Chocolonely (@TonyChocolonely) September 4, 2019
靠著消費者好口碑，東尼巧克力光是2018年就成長逾25%，也成為荷蘭第一大巧克力品牌，市佔率高達19%，遠超雀巢（Nestlé）、瑪氏（Mars）等國際大廠。古騰表示，如今東尼巧克力肩負數千個西非家庭的生計，公司的成長也成為一種責任，期望繼續進軍世界，「這樣才能購買更多可可豆，擴大影響力。」
台灣成亞洲第一站
安侯建業（KPMG）教育基金會與家樂福18日舉辦「不正常品牌大解密」論壇，分享公平貿易、友善耕作等企業心法，東尼巧克力也將透過鄰鄉良食社會企業在台銷售，這是東尼巧克力第一次在亞洲透過經銷商上架，明年也希望陸續進軍日本、韓國、新加坡與香港等地。
古騰透露，台灣是個學習亞洲市場與華人市場的好地點，可以幫助來自歐洲的東尼巧克力更了解此地的消費者需求。台灣消費者對於社會企業、B型企業或在地創生等概念也較不陌生。主動尋求正式合作的鄰鄉良食創辦人譚景文也表示，聽聞東尼巧克力的故事後深受感動，才希望擔任「永續型的貿易公司」引入不同國家的社企經驗。
古騰不住點頭稱讚：「台灣是個進步（progressive）的地方。」
荷蘭貿易暨投資辦事處農業處處長葛菈樂（Gelare Nader）也分享，熱愛巧克力的她十多年前得知童工現象後，就開始拒吃巧克力，直到東尼巧克力成立，她就像找到兩全其美的救星。葛菈樂說：「東尼巧克力不只指出問題，還提出了最重要的解決方案，這對農業與食品部門而言特別重要。」
團隊是最重要資產，「BMI 獎勵」顧健康
此外，東尼巧克力不僅關心遠在西非的農民，對自家團隊也極為重視。除了喜歡慶祝各種里程碑進展，公司也關注員工的生活吮準。例如因為員工常常吃巧克力，公司每年提供一雙新的慢跑鞋或運動服補助，鼓勵他們培養運動習慣；若每年體脂肪指數（BMI）能維持不變，還會發給特別獎金；若有員工生育，也會收到1000歐元（約台幣3.3萬元）的獎勵。古騰感性表示：「我們希望對每一個利害關係人來說，東尼巧克力都是最好的雇主、供應商與合作對象。」
東尼巧克力的座右銘是「對待巧克力要瘋狂，對待人們要認真」（Crazy about chocolate, serious about people）。為了達到這個目標，東尼巧克力非但沒有藏私，反而努力分享做法，希望其他企業複製他們的商業模式。古騰說：「從生產、製造、包裝到與農夫的互動等，我們希望業界了解，做生意可以有不同的方法。」
他也藉此對台灣民眾說：「希望你們享受東尼巧克力，分享我們的巧克力，分享我們的故事。」
