方荷生曾經看到一個國一孩子被一群所謂「朋友」唆使偷牽摩托車，警察來了所有人都跑，就只剩那個不會騎車的孩子愣在原地，被當成偷竊「現行犯」逮捕。更大的問題或許是成癮性藥物，方荷生嘆：「我很常問個問題──是新竹司馬庫斯山上、花蓮金針山上要找到毒品比較快，還是艋舺？這邊孩子最小碰到毒品，是12歲。」
「大家都說偏鄉孩子好可憐，可是大家知不知道，都市的誘惑比偏鄉更可怕？都市的貧窮比偏鄉更可怕，看到這些事情，我要怎麼去解決？」方荷生深知都市裡犯過錯的少年很難得到社會大眾關心，捐款永遠不是以這群少年為優先、資源少到不行，然而這些少年若是持續走偏，社會勢必付出更為沉痛的代價──政府不做、社會大眾看不到，方荷生就自己來做，一切的一切從課輔班開始。
「我看到很多孩子走不回來」國中叛逆少年成社會邊緣人，他接起一切開課輔班又開咖啡職訓課
讓孩子下課有個地方可以吃飯、有地方可以讀書，課輔班一開始就是這樣簡單的設計，不簡單的或許是方荷生做的包括「國中」。
為何國中課輔班很少人想做，方荷生說問題就在於叛逆期的孩子實在太難慣：「國小班你喊個『起立──』他們坐下來就很乖，但國中開始叛逆，家庭對他自己來講又是一個沒有自信、覺得自卑的狀況，就會有問題。」這些孩子也不是一開始就有狀況的，很多在國小都是拿到95分、90幾分的優異成績，但升上國中以後沒人盯、家裡沒錢讓孩子去補習，成績就會一路下滑了，「我看到很多孩子走不回來。」
於是方荷生的目標就是讓課輔班成為孩子「第二個家」，讓孩子願意下課背著書包來、吃著熱騰騰的飯，課輔班老師會關心孩子在學校狀況，孩子在這裡也能得到朋友與溫暖，有了這些陪伴，孩子便很自然地不必孤獨而加入特定群體。方荷生也堅持暑假要照常上課，那些孩子雖然一開始會耍賴「里長，可不可以不要」，沒想到暑假第一天9點上課、孩子8點就來報到，這裡已經成為他們會自動想回的「家」。
做著做著方荷生又看見新問題，有些孩子因為過去犯錯找不到工作、超商跟速食店都不想用他們，於是他在2013年那時把孩子們找來問：「你們想做什麼？」彼時正好連鎖咖啡廳星巴克剛起飛，人手一杯在孩子看來超時尚，他們異口同聲說想學「咖啡」，方荷生又開始忙了。
砸下100多萬聘請老師、買設備，練習一段時間以後方荷生開始帶孩子去百貨公司門口擺攤、現場手沖咖啡給路人喝，想起這段方荷生笑：「他們不敢，我說你們要開店耶，怎麼不敢開？」好不容易拖著一群孩子上陣沖咖啡，這些孩子得到的是路人一次又一次「好厲害」的評價，方荷生又笑了：「他們屁股都翹起來了，從來沒有人這樣稱讚他！」
