印尼世界遺產之美》峇里島「德哥拉朗梯田」:千年水稻灌溉系統 體現人與自然和諧共存的精神

2019-08-24 08:30

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峇里島「德哥拉朗梯田」具有層次分明的田野景色。(蔡娪嫣攝)

峇里島「德哥拉朗梯田」具有層次分明的田野景色。(蔡娪嫣攝)

峇里島作為印尼最具國際知名度的度假勝地,撐起該國觀光收益的脊梁,每年為國庫進帳至少194億美元,不過很少旅客知道,峇里島除了有濃厚印度教色彩、海邊度假天堂之外,其文化景觀更被聯合國教育科學文化組織列入世界遺產,絕對值得旅客前往體驗。

峇里島自9世紀流傳至今的「蘇巴克」(subak)稻田水利系統,包括占地近2萬公頃的5處水稻梯田與寺廟,2012年被聯合國教科文組織(UNESCO)列為世界遺產。帕克利桑河(Pakerisan River)流域內的烏布(Ubud)「德哥拉朗村」(Tegalalang village)是其中交通較容易到達的梯田,附近的皇家廟宇「塔曼阿尤寺」(Pura Taman Ayun)是當地最大的水神廟,為居民的信仰中心。

峇里島「德哥拉朗梯田」的蘇巴克灌溉系統是當地農夫千年來賴以維生的重要水利設施。(蔡娪嫣攝)
峇里島「德哥拉朗梯田」的蘇巴克灌溉系統是當地農夫千年來賴以維生的重要水利設施。(蔡娪嫣攝)
峇里島「德哥拉朗梯田」在旅遊旺季每天有約3000名遊客參觀。(蔡娪嫣攝)
峇里島「德哥拉朗梯田」在旅遊旺季每天有約3000名遊客參觀。(蔡娪嫣攝)

德哥拉朗高地錯落、層次分明的梯田,在旅遊旺季每天能吸引3000名遊客造訪,不少腦筋動得快的農家或商人在田內設置「網美打卡」景點,或邀請遊客付費坐上高空鞦韆,帶他們俯瞰寬闊的藍天與綠野。此外山間小路也建滿整排的景觀咖啡館與餐廳,入內就能一睹壯麗的田園風采。當地導遊Sada指出,這裡的稻作一年三獲,10月前來的話,稻作已經長高,能看見如同油畫般的濃綠美景。

峇里島「德哥拉朗梯田」有整排依山而建的咖啡館、餐廳。(蔡娪嫣攝)
峇里島「德哥拉朗梯田」有整排依山而建的咖啡館、餐廳。(蔡娪嫣攝)
峇里島「德哥拉朗梯田」著名的網美打卡地點,有情侶付費拍照放閃。(蔡娪嫣攝)
峇里島「德哥拉朗梯田」著名的網美打卡地點,有情侶付費拍照放閃。(蔡娪嫣攝)

峇里島農業文明的核心──蘇巴克

峇里島「德哥拉朗梯田」具有層次分明的田野景色。(蔡娪嫣攝)
峇里島「德哥拉朗梯田」具有層次分明的田野景色。(蔡娪嫣攝)

「蘇巴克」是一套融合峇里島宗教與農業文明的生態灌溉系統,引導河水從山頂積聚,經過各地廟宇,自然往下流到綿延的丘陵與平地裡,滋潤5處梯田景觀、逾1萬9500公頃的土地,在沒有任何農藥與殺蟲劑的使用下,產出當地主食──米飯。

峇里島「德哥拉朗梯田」具有層次分明的田野景色。(蔡娪嫣攝)
峇里島「德哥拉朗梯田」具有層次分明的田野景色。(蔡娪嫣攝)

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