中秋節即將到來,為了滿足消費者越來越刁鑽的胃口,業者也不斷求新求變,推出各種極具創意的中秋商品,然而「月餅禮盒」似乎永遠都不會退流行,每年總是各家烘焙業者的兵家必爭之地,甚至連飯店業者也不放過這個機會,紛紛加入戰局,H2O Hotel水京棧國際酒店今年便推出「魚戲月下」及「水月京棧」兩款禮盒,主打《夢梁錄》中「團圓美好」的寓意,希望用美味的月餅陪伴消費者享受闔家團圓的時光。
兩款主打不同族群
水京棧國際酒店總經理譚逸峰表示,「魚戲月下」外包裝採典雅風格,「水月京棧」則以時尚皮革呈現,能滿足不同客群的需求。此兩款酥皮月餅由京悅軒中餐廳主廚劉坤河監製與共同研發,內含五款口味,翡翠抹茶可嘗到抹茶、黑糖麻糬與紅豆沙唇齒間融化,甜而不膩,濃烈茶香在喉間回甘餘韻悠長。
紅棗桂圓酥的紅棗桂圓內餡與鹹蛋黃甜鹹完美平衡,裹上麻糬讓口感更加順口不膩;布朗尼麻糬讓豆沙遇到巧克力,麻糬讓中西合璧完美組合,創新口味深受年輕人喜愛;芙蓉黃金酥是綠豆沙與鹹蛋黃經典組合,鬆軟的口感令人一再回味,傳統口味深受大眾喜愛;咖哩肉圃酥則為特製咖哩餡料與肉圃的組合,咖哩味道濃郁,肉圃鹹香久久不散,美味不容錯過。