為感謝在苗栗落地生根的新住民朋友，育達科技大學與君毅高中餐飲群於本月24日合辦「新住民異國文化交流創意料理競賽」活動，10名選手來自越南、大陸、蒙古及印尼等地，由專業評審及參與同學們來評選最佳3名接受表揚。
本次活動於君毅高中舉辦，優質的教學與實作環境讓參賽的新住民朋友能大展廚藝，更讓參加的師生與貴賓們體驗到精彩的異國美食，拉近彼此距離與更融入新住民的生活與文化。
育達新住民子女就讀率高 引導學生多元互動創造族群融合
君毅高中林慶旺校長表示，很高興能與育達科大合作辦理競賽，近年來有許多新住民子女來到學校就讀，透過本活動不僅讓學校的師生們更瞭解新住民文化，也看到學生與新住民朋友交流互動的過程，感到很欣慰且獲益良多。
社團法人苗栗縣「V.I.P.姊妹展藝抒情互助協會」理事長鄭尤莉也表示，很高興能與當地的新住民姐妹們參加這次活動，在苗栗婚姻移民來自東南亞國家以越南、印尼、菲律賓為多數，所以協會以這三個國家第一個英文字母組成(Vietnam,Indonesia,Philippine)，更深層的意涵則是期許能成為台灣家庭中重要的成員。
協會亦扮演著苗栗新住民團體的角色，期盼持續與學校及社會各界合作交流，帶領苗栗新住民姐妹們走出戶外融入地方，發揚多元文化與才藝，讓更多鄉親看到新住民姐妹們的可愛與專業。
育達科大行銷與流通管理系主任李義祥則指出，學校執行教育部推動「大學社會責任實踐計畫－深耕苗栗在地文化發展共學共創共好先期計畫」，其中有關「融合多元族群共好」議題部分，將串連與激發苗栗地區「黃金人口」、「新住(原)民」及「青年」等各年齡層族群的能量。
從美食攜手打造友誼橋梁 帶動地方產業與文化提升
李義祥也提及，本次活動以新住民朋友擅長的廚藝料理為發想，讓學校、地方及新住民族群朋友相互連結，以攜手共學、共創及共好為目標，一同促進在地產業與地方文化發展。
此次活動在君毅高中校長林慶旺、實習主任徐文孝、餐飲科主任林明慧、社團法人苗栗縣「V.I.P.姊妹展藝抒情互助協會」理事長鄭尤莉、黎玉琴執行長、後龍灣發展協會理事長陳彥云及育達科大行銷系主任李義祥等貴賓的安排與協助下，由育達科大師生會發揮行銷專業，媒合參加競賽的新住民朋友到苗栗地區高中職、社區或育達本校進行新住民文化交流課程分享。
雖然是料理競賽，但全程活動以快樂學習的節奏來拉近新住民與在地居民之間的距離，實踐大學社會責任，為苗栗縣的發展貢獻一份心力，期盼結合各夥伴學校們的能量來共同行銷苗栗，讓苗栗縣人文特色發光發熱。
