為使在地農創與國際接軌，新竹縣政府與好食好事基金會合作，引進為期六天五夜的美國麻省理工學院（簡稱MIT）國際創業極限挑戰營（Bootcamp），透過專業訓練課程及分組團隊合作，希望理出創新的商業模式及符合趨勢的技術運用，為台灣食農產業注入新活水！
「好食好事」為青年食農創業家尋找新動能
好食好事基金會執行長邱子權表示，在工業化與綠色革命的副作用下，農地已逐漸被損耗；氣候暖化所帶來系統性的衝擊，不僅讓2050年全球糧食需求面臨更高度的競爭，整體糧食需求將增加70%。
邱子權說，在全球糧食供需嚴峻的情況下，台灣的糧食自給率僅30%左右，我們必須以創新的商業模式搭配符合趨勢的技術運用，讓消費者覺醒與反思，重視飲食健康與資訊透明。
邱子權指出，好食好事基金會為鼓舞更多跨領域青年領袖投入食農新創產業，提供總金額近新台幣100萬元的獎學金，給入選的9位台灣食農新創明日之星，並依創業內容評選出部份入選學員，給予全額或是半額等不同補助。
麻省理工創業營 首度聚焦農業
MIT在科技的創新與創業領域上向來獨步全球，畢業校友已在全球創辦超過三萬家企業，創造了460萬個工作機會，年產值高達2兆美元、約新台幣60兆元。
若換算成GDP，MIT相當於全球第八大經濟體，這次在台灣辦的MIT BEYOND FOOD超越食農好食好事創業極限挑戰營，是MIT創業極限挑戰營開辦以來，首次把焦點鎖定在農業上。
本次MIT率領世界級講師、業師、優秀校友共16位前來，包含生技、網絡、創業、市場調研，及新創企業組織發展、創新策略管理和技術等跨領域的專業講師。
透過MIT高強度和高壓的緊湊課程，學員僅須花6天5夜即可完整訓練，在每天睡不到3小時的情況下，學員挑戰自己並超越極限，透過MIT教授、業師、評審的專業指導，匯聚創新能量並落實成實際計畫。
好食好事基金會期許透過這一連串的食農創新創業的推廣計畫，點燃台灣各界對食農想像的熱情，讓未來新創事業朝向透明、健康、永續的三大目標前進，更進一步見證科技與食農的跨界翻轉式創新，為台灣食農產業注入新活水。
