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「台北最強夜市」當之無愧!無數老饕嘗了就戒不掉,臨江夜市5家超澎湃的好料你一定要知道

通化夜市,又稱為臨江夜市,位於物價高昂的台北信義區附近,但這裡的美食價格可一點都不昂貴喔!每一道都是最實惠的平民價格,重點是吃完這些便宜美味的罪惡美食後,還可以去爬附近的象山,大大燒一下脂肪,接著再欣賞一下美麗的101夜景,結束完美的夜市遊!

1. 紅花麻辣鹹水雞

 

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小小的推車上,有豆皮、豆干、筊白筍、豬血糕,以及雞胗、雞心等全雞料理,食材種類有很多種,而且看起來都很新鮮,讓人食指大動。

豆類製品咬起來軟嫩又入味,尤其充滿小氣孔的豆干,完整吸附了中藥滷汁,嚐起來「滷味」十足,唇齒留香。雞肉吃起來非常多汁,不會過於乾柴,鹹香鹹香的味道,融合辣醬一起入肚,超級涮嘴。而且他的價格平實,品質卻是一級棒!

其實通化夜市有不少賣鹹水雞的攤子,但藝人邰智源,只鍾愛這家「紅花麻辣鹹水雞」,自從他在康熙來了介紹後,這家店也變成了「排隊美食」,建議懶得排隊的人,可以在它下午五點半開始營業時,就先殺去這家攤位,免得人擠人唷。

地址:台北市大安區臨江街99號

2. 一口金酥臭豆腐

 

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經過「一口金酥臭豆腐」,還沒看見黃底黑字的顯眼招牌,就先被他們家獨門的臭味給吸引,還來不及回頭,鼻子就先被擄獲了。

白嫩嫩的豆腐,下鍋之後經過啪滋、啪滋的炸鍋洗禮,立馬成形為小巧可愛的金磚臭豆腐,接著與酸酸甜甜的台式泡菜一起食用,脆、酥、酸、甜,全部彙集一身,但還獨缺一味──「辣」,隨即灑上店家特製的辣椒醬,辣香逼人,麻味四溢,臭豆腐瞬間躍身為嗜辣者的「南波萬」,敢吃辣的人,絕對不要錯過這間店的辣椒醬唷!

 

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地址:台北市大安區臨江街87號

3. 上海生煎包、鍋貼

 

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常到通化夜市走跳的,一定知道這家「上海生煎包」!攤位上老闆拿起大鍋蓋,熱氣冉冉上升,白白胖胖的生煎包經過悶煮後,彷彿把內餡都鑲進麵皮最裏頭,煎包的麵皮揉捏得宜,厚度適中,綿密麵香成功鎖住肉汁,吃得到煎包最濃郁的鮮味肉汁;煎得金黃色澤的鍋貼,裡面包覆的餡也同樣鮮美多汁,酥脆香口,建議大家可以買個煎包、鍋貼雙拼,一起吃更有飽足感。

地址:台北市大安區臨江街21號基隆路口

4. 鄭記四神湯

 

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每個夜市都會有的四神湯,在通化夜市當然也找得到。鄭記四神湯於1967年創立,他們家的招牌四神湯,喝起來湯頭清潤,豐富的配料更堪稱一絕,特別是豬腸子口感軟嫩,吸附著經過數小時熬煮的大骨湯汁,嚐起來沒有過於刺鼻的腥味,處理得非常之好。

如果只喝一碗湯還不會飽,順便來上一碗綜合黑白切吧!不管是豬心、脆腸、小肚、豬肝等,鄭記四神湯都幫你「傳便便」,這些都是老闆每天親自去市場,挑選品質最好的溫體豬所做成的喔!新鮮的食材吃起來的美味就無需多說了。如果第一次來,不知道小菜該點什麼,也可以請老闆幫你配個綜合拼盤,這樣所有好料都能嘗到一口啦。

地址:台北市大安區臨江街40巷81號

5. 御品元冰火湯圓

 

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逛夜市逛到最後,吃完鹹食接著就換甜點收尾了,在通化夜市甜食的第一選擇,當然就是這家排隊排到天荒地老,新聞媒體搶著報導的冰火湯圓!

御品元的湯圓,是店家純手工製作,嚐起來軟Q有嚼勁,有芝麻、花生兩種口味,別看它浮在厚厚剉冰堆裡的樣子,圓胖圓胖的模樣,就把它視為是普通的湯圓,熱騰騰的芝麻咬起來香醇滑口,甜甜的花生更吃得到顆粒,再搭配淋上桂花蜜的冰,這樣冷熱交替的吃法,不僅特別又美味,有點像燒冷冰的翻版,給予味蕾更多元的享受。

吃完湯圓,冰還剩很多怎麼辦?這時就淋上店家準備的桂花蜜,再加上一點點檸檬汁,剉冰瞬間躍身為桂花蜜清冰,與淡淡的檸檬香氣一起入口,甜蜜卻不膩,清涼又爽口,一冰兩吃,超級划算。

 

Ping_915(@ping_915)分享的貼文 張貼

地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號

看完一輪地頭蛇名單後,還有什麼是你覺得通化夜市必吃,但小編卻粗心漏掉的呢?
請先收下我的道歉膝蓋,順便把你認為好吃的都留言在底下,小編仔一定會銘記在心,下次去通化夜市一定試!

文/張湘妮
本文經授權轉載自台灣旅行小幫手
責任編輯/鐘敏瑜

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