妳也是蔬食愛好者嗎？對於「無肉不歡」的人來說，素食可能不在妳的選擇範圍內，然而近年來，台北有許多特色異國蔬食餐廳如雨後春筍般出現，這些餐廳不但裝潢有品味，素食料理更是口感豐富又營養健康，一起朝無毒飲食邁進吧！
一、蛋奶樹 Egg Milk Tree
蛋奶樹近善導寺捷運站，店內裝潢走童話鄉村風，整體風格十分溫馨可愛。招牌上那隻憂傷的北極熊是老闆的設店初衷，希望能喚起大眾對全球暖化的重視。餐點以義大利麵、燉飯等義式料理為主，招牌麵包盅是客人們的最愛。來到這裡，完全不用擔心會吃不飽，心也因為溫馨可愛的空間溫暖了起來。
二、The Green ROOM
妳有想過泰式料理也能是素的嗎？隱身在信義安和巷弄裡的 The Green Room ，泰式圖騰和現代感的工業風裝潢搭配完全不違和，玻璃屋頂與布簾的設計讓妳有置身東南亞的錯覺。主廚採用在地食材，融合雲南、泰北的特色料理，創造出全新泰式蔬食菜餚，非常適合推薦給喜愛嘗試異國料理的朋友。
三、原粹蔬食作 Original Vegan
白色系視覺與木質餐具打造出日式簡約風格的空間，在這裡用餐恬靜悠閒，養生的日式輕懷石料理不使用加工品或素料，讓你享受美食的同時也吃得安心。招牌的「野菜咖哩飛竜」裡頭有芒果、芭蕉、蘋果等新鮮水果，飛竜則是將豆腐拌入紅蘿蔔、木耳、青豆製成，以煎取代傳統油炸，輕盈無負擔。
四、3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜印度蔬食
「All is well 一切都很好～」還記得電影《三個傻瓜》的逗趣畫面嗎？這裡是全台第一間可以品嘗到正宗印度料理與美式乾酪的餐廳，所有的料理都去五辛、無蛋奶。店內走輕食休閒風，與電影中一模一樣的屁屁椅子更是裝潢亮點。印度老闆 Andy 來台 15 年，因熱愛印度電影，且全家人都吃素，便決定透過開餐廳推廣吃素的重要性。
五、動物誌 About Animals
「守護動物、捍衛平等」，近捷運萬隆站的動物誌歡迎所有動物，就是不吃肉。整間店雖然空間不大，卻很有家的感覺，提供帕尼尼、漢堡、塔可飯等 Vegan 輕食，還有超多種類的精釀啤酒，是間有理想的文青素食小店。
原來光是台北就有這麼多特色異國蔬食餐廳，不用出國就可以環遊世界！不管妳是本身就吃素，還是偶而想嘗試新口味，或是要帶長輩享用美食，這幾間餐廳都可以成為妳的口袋清單！
文／謝佩旻
本圖／文經授權轉載自女子學（原標題：沒有肉也可以超美味！特搜台北「異國蔬食」餐廳大集合）
責任編輯／趙元
