荷蘭男性平均185公分!過人身高絕不只是基因優勢,「阿度仔」老爸公開飲食秘密…

亞洲人對西方人的刻板印象就是人高馬大,而荷蘭男性的平均身高確實也高達185公分,硬是比台灣男性高出十來公分,真的是基因決定一切嗎?別難過了,台灣媽媽分享經驗,只要少吃魚肉、多吃燕麥加牛奶,好好把握發育期,高中時期就能加入「180俱樂部」!

台灣人想到荷蘭,多少有一些刻板印象,像是風車、合法的大麻、紅燈區等,還有人會想到荷蘭人的另一個特徵:「你們都好高喔!跟荷蘭人聊天常常聊到脖子痠痛,荷蘭廁所的鏡子都高到看不見自己的臉!」

聽到這樣的意見,我也會回答:「對啊,我在台灣上廁所也會碰到類似問題,只不過我的情況是鏡子只到我胸口,一樣照不到臉!」

現在荷蘭人的平均身高確實是世界之冠,荷蘭男性平均身高為185公分,女性為170公分,而台灣男性平均身高為173公分,台灣女性為160公分。換句話說,荷蘭男性的身高平均比台灣男性高12公分,女性平均身高差10公分。

早餐吃飽飽,造就平均身高增高十五公分的荷蘭奇蹟

有趣的是,荷蘭人並非一直都是全世界最高的人。1860年荷蘭軍隊士兵的平均身高只有165公分,但同時期美國士兵的平均身高達173公分。由於各國軍隊徵召入伍時都會測量新兵的身高,所以要知道歷史上各人種的平均身高,軍隊紀錄是最可靠的資料來源。在150年之內,荷蘭人平均身高增加15公分,實在很驚人!

基因遺傳會影響身高差異,飲食習慣更是如此。第二次世界大戰後,荷蘭經濟快速成長,國民生活品質漸漸好轉,飲食習慣也進步了。那麼現代荷蘭的小孩到底都吃什麼,才可以長那麼高呢?

以我家人的例子來說,我姊姊有5個小孩,去年12月我趁著出差的機會回荷蘭,發現姊姊的小孩已經「轉大人」了,老大15歲半,身高已經179公分,幾乎是荷蘭成人的平均身高了。

我好奇姊姊跟姊夫究竟給他吃了些什麼,沒想到外甥抱怨說:「我這幾個月肚子一直都很餓,之前早餐吃4、5片麵包就夠了,現在怎麼吃都還是餓......」

外甥說,早餐光吃麵包的話,得花許多時間才能吃飽,為求效率,他改變了早餐的飲食習慣,本來吃麵包,現在改吃燕麥粥,吃完滿滿一大碗。

「那誰來準備你的燕麥粥呢?」「其實,我妹妹(13歲)現在也處於永遠吃不飽的狀態,所以我每天早上幫我們兩個煮一大碗燕麥粥,大概用一公升的牛奶加燕麥片,燕麥片要多到整碗像水泥一樣濃才吃得飽。

姊姊也說:「要準備5個小孩的早餐,簡直就是軍隊的伙房,如果我要幫所有人準備早餐,可能得到中午才能休息,所以我的小孩從讀小學起,就得自己準備早餐,各人的肚子各人顧,媽媽才管不了這麼多。」

多吃不加工的天然食物,健康飲食習慣有助成長

外甥繼續說:「除了早上的燕麥粥之外,學校10點鐘休息時間,短短15分鐘內我『必須』吃4片麵包,中午休息半個小時我又『必須』再吃4片麵包,不吃就會餓到受不了。」

「所以你一天的早餐吃一碗燕麥粥之外,還吃8片麵包?」我問。

「不只!我還吃2顆蘋果,下午回家還吃2、3片麵包,有時候再吃一顆蘋果、梨子、橘子或葡萄這類的水果,吃完這些我才有力氣寫功課,晚餐時間之前寫完功課,肚子又餓就可以馬上吃晚餐了!」

「那晚餐吃什麼呢?」

「晚餐通常是米飯或馬鈴薯,加各種各樣的蔬菜,有時候還加一個沙拉,每週大概有一天吃魚、一天吃肉。」

「喔?!所以你們沒有吃很多肉?」

「對啊!魚跟肉吃得少,但蔬菜真的吃得很多!」

外甥說:「小時候看到鄰居的小孩吃洋薯片、喝汽水常常覺得很羨慕,但現在覺得自己是一個很健康的小孩,也很感謝爸媽花很多力氣準備營養均衡的食物,幫我們養成健康的飲食習慣!」

15歲的外甥現在已經179公分70公斤,週末跟姊姊講電話時,她提到外甥已經很久沒有換鞋號了,說他也許不會再長高了。未來他究竟會不會趕上他小舅舅的身高,我也不知道,但我知道從小養成良好的飲食習慣,將會是一輩子受用的財富!

作者│韋岱思(Thijs Velema)

國立中山大學企管系助理教授,台灣大學社會系博士,在荷蘭出生長大,唸大學時因為想多了解東亞來到台灣學習中文。

2010年變成阿兜仔女婿,2014年升格成為荷蘭爸爸。很享受觀察兒女長大的過程,把兒女的學習進度視為自己人生最大的成就。

本文經授權轉載自野人文化《荷蘭爸爸的教養真心話》
責任編輯/鐘敏瑜

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