「哈啾！」秋冬天氣變化大，您也感冒了嗎？除了氣候因素之外，現代人壓力大、生活作息不正常、三餐亂亂吃，身體累積過多的自由基導致機能老化，自然容易感冒和產生各種疾病。如何遠離疾病呢？營養師建議多吃點「抗氧化能力」高的食物，而在各種病菌猖獗作怪的秋冬季節裡，可優先選吃5大蔬果提升身體的抗氧化力。
壓力大、亂亂吃…體內自由基太多損健康！
鄭師嘉營養師表示，現代人被現實生活的工作壓力、生活壓力壓得喘不過氣，三餐容易不定時、不定量，因而造成肝臟功能和循環代謝都不佳，進而腸胃蠕動也受到影響，容易便祕或是反覆腹瀉，長久累積下來，身體就容易產生慢性疾病。
加上飲食中吃進過度加工、精緻化或是富含化學物質的食品，接觸環境中的污染物，例如農藥、殺蟲劑、廢氣、塑膠等，不僅會使身體產生許多游離不穩定的自由基，這些習慣也會促使身體產生新的脂肪細胞來容納這些毒素，連帶放緩新陳代謝速度，使累積過量的自由基持續對身體的組織器官造成傷害，逼迫身體走向「提早老化」的命運！
遠離大小病痛，先提升抗氧化力！
鄭師嘉營養師說明，「抗氧化」可以幫助維持健康的身體機能，預防生病感冒，也能幫助抗老化，抵抗原本屬於老年病的慢性病，例如：心臟疾病、中風、動脈粥狀硬化、脂肪肝、肝硬化及罹患癌症等，以避免提早降臨到年輕人，甚至是小孩身上。
哪一種食物的抗氧化力最高？營養師推薦5大秋冬必吃蔬果
那麼，如何判斷自己身體的抗氧化力夠不夠呢？首先，要瞭解一個簡稱為「ORAC」的名詞！「ORAC」是「Oxygen Radical Absorbance Capacity」的縮寫，中文翻譯「抗氧化指數」，這是美國國家老化研究機構（NIA，National Institute on Aging）與美國國家衛生研究院（NIH，National Institute of Health）以體外實驗的方式，將研究環境與各類條件設定一致，用以評斷各個食物抗氧化能力的標準。若某食物的數值越高，代表抗氧化能力越高。
一般來說，成人每日應攝取3000至5000單位ORAC的食物，但是，現代人飲食普遍無法達到「蔬果579」的標準，因此導致身體抗氧化力常常處於不及格的狀態。在這種情況下，不妨就先從抗氧化能力較高的食物著手吧！以下是鄭師嘉營養師參考2017年8月26日最新版ORAC排行榜，挑選出特別適合國人在冬季食用的5大抗氧化蔬果，並一一說明其營養特性和食用秘訣：
第1名：藍莓
