花蓮吉安鄉青年黎彥宏20多歲就投入務農，剛開始作物收成後，因賣相差沒人要而慘賠，抱著不服輸精神，8年來辛苦經營，現種植3公頃的韭菜，一年營業額可達500萬元。
黎彥宏和妻子林沛褣是高中同學，兩人畢業後，黎彥宏從事旅遊業，林沛褣任專櫃櫃姐，不甘於每月只領22K，加上務農的父母年紀大想要交棒，一句「農事你做不來啦」，讓黎彥宏不服輸決心轉行投入。
黎彥宏說，別看韭菜長得不起眼，其實育種並不容易，剛開始種植時搞不清楚，育苗行買回來種，結果種出來的韭菜不開花、太細，拿到市場上乏人問津。
「一開始種8分地，種出來的韭菜沒人要，加上整地的花費，慘賠近百萬元。」黎彥宏說，當時想要貸款但求助無門，後來在長輩的支援下找到好的種苗、給予金援度過難關。
在農糧署和農會等單位協助下，黎彥宏夫妻在農事上愈來愈上手，學習田間栽培管理技術，現在種植面積已擴增為3公頃；去年底通過產銷履歷驗證，成為全台唯一通過產銷履歷的韭菜。
在黎彥宏的田間，不時可見雜草與韭菜摻雜共生，常被父親叨念、更被其他農友嘲笑，「到底在種菜還是種草？」黎彥宏解釋，為了符合產銷履歷規範，不灑除草劑，用藥比一般吉園圃嚴謹。一般是在用藥後15天採收，而他會拉長到20天，就是要讓消費者吃到安全的蔬菜。
黎彥宏表示，由於是全台唯一通過產銷履歷的認證韭菜，大型通路商與加工廠等都來下訂單，打破韭菜僅能進拍賣市場的模式；同時已建立口碑，現在也要協助其他韭菜農，努力提升栽培管理技術，一同加入產銷履歷，做好市場分級及品質把關。
吉安鄉農會總幹事張德奇說，韭菜和龍鬚菜、芋頭、稻米並列為「吉安四寶」，吉安鄉是全台「白頭韭菜」的最大供應產地，種植面積約60公頃，去年產值達新台幣7000萬元，在台北果菜市場拍價單價高達54元。
農委會農糧署東區分署長陳啟榮指出，韭菜栽培管理需較高技術，不會因為市場價格好就讓農民一窩蜂搶種，為了提升韭菜產業價值鏈，除了輔助吉安鄉農會韭菜冷藏設備與運輸設備外，並積極輔導安全升級，將現有吉園圃標章轉型為產銷履歷，希望全台消費者都能品嘗花蓮韭菜好滋味。
（封面圖片為示意圖，非當事韭菜）
責任編輯/謝孟穎
